Raza sueca de ganado

El ganado sueco es el punto de referencia para el cual muchos agricultores están tratando de igualar. Aunque en la parte noroeste del país el clima es bastante duro (la temperatura promedio en invierno es de -17 ° C, en verano + 10 ° C) y la flora es pobre, el resto de Suecia es más cálido y la flora es mucho más rica.

Es en estas regiones (centro y sureste del país) donde se crían las famosas razas de ganado suecas.

Características de las principales razas de vacas en Suecia.

Todas las razas de ganado, que se discutirán, son bien conocidas no solo en Suecia, sino también mucho más allá de sus fronteras. Y algunos, como los Hereford, fueron criados generalmente en otros países (Hereford es el nombre del condado en Inglaterra en el que apareció esta raza).

Pero es gracias a los criadores, ganaderos y científicos suecos que estos animales han recibido reconocimiento mundial.

Hereford

Hay 3 tipos de animales Hereford:

• de menor tamaño
• medio
• grande

La apariencia de los herefords corresponde al exterior típico de las razas de carne:

1. Crecimiento el toro crece, en promedio, a 135 cm a la cruz, una vaca - hasta 125 cm.
2. Misa los toros pesan hasta 900 kg (hubo casos en que el peso de un toro alcanzó los 1250 kg), las vacas, alrededor de 640-860 kg.
3. Masas de terneros al nacer: Nacen terneros, que tienen un peso de hasta 35 kg, pollitos - 26-32 kg.
4. Volumen de mama: en un toro, el pecho puede alcanzar 215 cm de circunferencia, en una vaca - 195 cm.
5. Cabeza: Talla pequeña, cuello fuerte y corto.
6. Torso firmemente plegado, claramente representa la papada.
7. Cuerpo: compacto
8. Cuernos: Brillante, color amarillo grisáceo, con puntas oscuras.
9. Cofre y hombros: fuerte
10. Espalda: Recto, plano, con inclinación posterior desarrollada.
11. Piernas: fuerte, corto
12. Ubre No difiere en gran tamaño.

Usted sabe El toro del Danubio de la raza Hereford, de la región de Chelyabinsk, es el mayor representante de la raza en Rusia. Su peso es de 1250 kg.

La lana ligeramente rizada es gruesa y larga, lo que contribuye a la cría de esta raza en condiciones de bajas temperaturas invernales. Para estas vacas se caracteriza por un color marrón rojizo. Pecho, vientre, punta de cola - blanco. A veces una franja blanca cruza la espalda de una vaca.

En el caso de que uno de los padres tuviera una cabeza blanca, esta cualidad se hereda. Productividad:

• Producción de leche. Esta raza pertenece a las razas pronunciadas de productividad de carne, por esta razón su rendimiento de leche es extremadamente pequeño, no más de 1200 kg por año. La leche solo es suficiente para alimentar a los terneros.
• Grasa de leche. Esta cifra se acerca al 4%.
• Precocidad La raza pertenece a la maduración tardía. Aunque se realizó un trabajo para aumentar la precocidad, no dieron un resultado tangible.
• Pubertad. Los animales están listos para aparearse por alrededor de 2-2.5 años. A los 3 años de edad, las vacas traen a sus primeras crías.
• Salida de matanza. Esta cifra es del 62-70%.
• Aumento de peso Los animales de esta raza tienen una de las proporciones más altas de ganancia de peso / cantidad de alimento. Con el contenido correcto, cada día el toro se vuelve más pesado por 1.5 kg, la novilla - por 1.25 kg. A la edad de 2 años, un toro pesa más de 800 kg y una ternera pesa más de 650 kg.

Las vacas Hereford viven, en promedio, hasta 18 años. Debido a la gran constitución y al pequeño tamaño de las terneras, las vacas son fáciles de cuidar y, por lo general, no es necesaria la intervención de expertos. El instinto de los padres está muy desarrollado: las vacas rodean a los terneros recién nacidos con cuidado y atención, no permiten que otros terneros lleguen a la ubre.

Es importante Si desea obtener descendientes sanos y viables de los Herefords, debe calcular el tiempo de fertilización de las vacas de tal manera que el parto caiga en la primera quincena de marzo.

A medida que disminuye la demanda de carne grasa y crece en carne magra, ahora se practica cada vez menos engorde rápido. Los agricultores prefieren cultivar animales por más tiempo y alimentarlos con un alto contenido de fibra, que tiene un contenido de calorías más bajo. La raza es mejor que la mayoría de las demás para obtener carne de vacuno marmoleado.

Los Hereford están bien adaptados a cualquier condición climática, son saludables, casi no se enferman, incluso cuando se mantienen al aire libre. La principal condición para mantener una buena salud animal es una alimentación equilibrada. En este caso, pueden tolerar las heladas normalmente a -30 ° C.

Con una mala nutrición, el aumento de peso se reduce 2 veces, el animal no tolera el frío. En Rusia, Ucrania y Bielorrusia, es aconsejable alimentar a los Hereford utilizando el método combinado: en verano en los pastos, en invierno: ensilaje, heno y forraje mixto.

Golshtinsky

Holstein es la raza lechera más popular del mundo. La mayoría de estos animales tienen un color negro con un color abigarrado, con menos frecuencia hay unos rojos. Hasta 1971, se consideraba que los propietarios del color moteado rojo no cumplían con los estándares, pero después de esa fecha se registraron en una raza separada.

Las razas lecheras de las vacas también incluyen, como el marrón letón, la estepa roja, Jersey, Ayrshire, Yaroslavl.

Aparición de Holstein:

1. Crecimiento un toro adulto crece hasta 160 cm, una vaca hasta 145 cm.
2. Peso la masa de un toro adulto alcanza los 1200 kg, en algunos casos puede alcanzar los 1500 kg. El cuerpo pesa 700-750 kg. Ha habido casos en que los pollos engordaron hasta 900 kg y más.
3. Masas de terneros al nacer: El toro recién nacido pesa 35-43 kg, la masa de la novilla es de 32-37 kg.
4. Construir: El cuerpo en forma de cuña, la cintura escapular es larga y ancha, la parte lumbar está bien desarrollada.
5. Ubre Grandes, con venas claramente distinguidas, firmemente sostenidas en la pared del peritoneo.

Productividad:

1. Precocidad La edad plena llega bastante temprano. Los terneros, que no son adecuados para la reproducción posterior, se envían para el sacrificio a aproximadamente 1 año. Para estas fechas, su peso alcanza los 700-750 kg.
2. Grasa de leche. Esta cifra alcanza el 3.1-3.8%.
3. La proteína En los productos lácteos derivados de Holstein, el contenido de proteínas es de 3-3.2%.
4. Salida de matanza. Esta cifra es baja, alrededor del 55%. Pero esto no es sorprendente, el principal objetivo de la raza es la producción de leche. Los animales ganan peso rápidamente, y aunque no hay mucha carne en las vacas, se valora por su buen gusto y falta de grasa.

Usted sabe La mitad del total de la leche producida en Suecia es dada por las vacas Holstein.

Las personas de Holstein son las más productivas entre todos los representantes del ganado lechero. Los indicadores específicos dependen de las condiciones de detención, región, alimentación. Por ejemplo, los especialistas israelíes han creado condiciones que combinan todos los factores favorables que conforman el rendimiento de Holsteins a 10,000 kg por año.

Los animales de color rojo brillante dan una cantidad mucho menor de leche: no más de 4 toneladas por año; Si bien es muy gordo - casi el 4%.

Holstein se utiliza a menudo en la cría para mejorar otras razas. Sin embargo, estos animales son bastante exigentes. Si desea que su ganado esté sano, debe proporcionar las condiciones necesarias. Para que un animal crezca y gane peso normalmente, uno debe evitar los siguientes factores:

• dieta poco saludable
• fuertes fluctuaciones de temperatura;
• embarazo pesado
• Alteraciones en el proceso de ordeño.

Las personas de Holstein son altamente susceptibles al estrés, lo que, a su vez, conduce a la pérdida de peso e incluso a la enfermedad.

Es importante Cuanto menor es el rendimiento de leche de las vacas Holstein, mayor es el contenido de grasa y proteína en ellas. Por ejemplo, en los Estados Unidos un animal da en promedio Hasta 9000 kg de leche al año. Además, su contenido en grasa es del 3,6%, el contenido en proteínas es del 3,2%. En Rusia, se obtienen 7.500 kg de leche por año de una de estas vacas. El indicador de su contenido en grasa es del 3,8%.

Moteado rojo

El trabajo sobre la cría de la raza motley roja comenzó a finales de los 70 del siglo XX. Para cruzar, tomaron la raza Holstein y Simmental de vacas rojas. El trabajo de cría duró más de dos décadas, y en 1998 la raza roja y negra de ganado se incluyó en el libro de cría.

Aparición de vacas rojas y blancas:

1. Crecimiento Este indicador en toros alcanza 140-150 cm, las vacas crecen hasta 132-140 cm.
2. Peso Al nacer, el toro pesa 36-39 kg, a 1,5 años - 435-445 kg, el toro maduro tiene un peso de 920-1000 kg. El peso de la vaca durante la primera lactancia es de 505 kg.
3. Construir: Construcción fuerte, esternón desarrollado.
4. El traje rojo y negro

5. Ubre redondo, masivo

Productividad:

1. Producción de leche. Las vacas dan al menos 5000 kg de leche al año. La productividad promedio es de 6,600-7,000 kg por año. Hay vacas con productividad en la región de 10,000 kg o más.
2. Gordo La leche tiene un alto contenido en grasa, un promedio de 3.8%. A lo largo de todo el historial de reproducción en la raza, se registraron oficialmente 16 individuos, con una productividad de más de 8,400 kg de leche con un contenido de grasa de 4.26%. Además, 10 vacas que dieron más de 9,250 kg por año con un contenido de grasa de 4.01%, 5 vacas que dieron más de 10,280 kg de leche (4.09% de grasa) durante el año y 4 vacas con un rendimiento de leche de más de 12,000 kg (4.0 %).
3. La proteína Indicadores característicos - 3.2-3.4%.

El trabajo de mejoramiento para mejorar la raza se lleva a cabo hasta el día de hoy. Su enfoque principal es aumentar la productividad de la leche.

Además, los criadores están tratando de mejorar la adaptabilidad del animal a las condiciones de inviernos severos.

Esta variedad de ganado es bastante poco exigente en su contenido. Sin embargo, para que el animal obtenga el máximo beneficio sin dañar su propia salud, es necesario seguir algunas recomendaciones simples:

1. Desarrollar y seguir estrictamente el horario de alimentación y ordeño. La desviación del horario establecido no debe exceder los 13 minutos, de lo contrario puede afectar negativamente el tracto gastrointestinal y la productividad.
2. Todos los días necesita limpiar el establo, el establo o un lugar donde el animal está debajo de un dosel.
3. Disponibilidad de agua dulce en las cantidades requeridas.
4. En invierno, el establo debe estar bien aislado, los borradores son estrictamente inaceptables. En verano, debe evitarse el sobrecalentamiento.
5. Pastoreo libre en la estación cálida. Durante este período, es necesario alimentar al animal, en su mayor parte, con hierbas suculentas.
6. En el resto del año, el alimento debe ser equilibrado e incluir todo lo necesario para la vaca (heno de calidad, ensilado, heno, legumbres y forrajes). Para cubrir la necesidad de proteínas, avena y paja de guisantes deben introducirse en la dieta.
7. Alimentar dar dependiendo de cuántas veces al día se realice el ordeño. En el caso de que la vaca sea ordeñada dos veces al día, se le dará concentrado al animal inmediatamente antes del procedimiento.

Simmental

Las vacas Simmental son muy populares en Suecia, especialmente en la parte central del país.

Es importante Los simmentales se distinguen por su alta fecundidad. Si decides criar ganado, esta raza es la mejor para este propósito.

Existen lecherías y variedades de carne y lácteos de raza Simmental. La línea de carne está bastante bien adaptada a las condiciones del norte. Dirección de carne y lácteos necesita alimentación suculenta. Por esta razón, las vacas que se mantienen en el norte y el oeste del país no son muy productivas.

En estas regiones, la línea de carne se ha generalizado. Pero los animales lecheros, que se crían en el centro del país, así como en las partes este y sur, son capaces de producir hasta 10,000 kg de leche por lactancia. Aparición de simmentales:

1. Crecimiento Los animales no son muy altos: los toros crecen hasta 147 cm, las vacas - hasta 135 cm.
2. Peso La vaca pesa 560-880 kg. Un toro adulto tiene una masa de 840-1280 kg. La masa de los animales depende del propósito específico de esta especie: la carne más láctea.
3. Masas de terneros al nacer. Los gobios nacen, con una masa de alrededor de 44 kg, los pollitos pesan hasta 37 kg.
4. Construir: Las vacas tienen la espalda recta, forma de cuerpo oblongo con lados redondeados. Los toros tienen una joroba justo debajo de la cabeza.
5. Cabeza: pequeño
6. Cuello corto
7. Extremidades: Corto y fuerte, gracias a ellos, los Simmentales pueden viajar muchos kilómetros en busca de hierba rica.
8. El traje Las vacas son de color pálido, los toros tienen un tono crema. El interior de las piernas, vientre y cabeza son blancos.
9. Ubre pequeño

Productividad:

1. Productividad de la carne. Tienen una alta productividad de carne (hasta un 65% en toros, hasta un 57% en pollos). En la carne se notan las fibras pronunciadas, aunque no se pueden llamar gruesas. El contenido de grasa de la carne es de alrededor del 12%.
2. Productividad de la leche. La productividad de la línea de leche también es bastante alta: 4500-5700 kg por lactancia. Se registran casos en los que los simmentales dieron más de 12000 kg para una lactancia. Las tiras de carne de la línea de carne son capaces de producir hasta 2500 kg de leche por lactancia, que es solo suficiente para alimentar a los terneros. Hay casos en que los simmentales dan a luz a 2 terneros.
3. Gordo La leche de estas vacas tiene un alto contenido de grasa, alrededor del 4,1%.
4. La pubertad Las vacas están listas para aparearse en 8 meses, los toros pueden convertirse en productores en 18 meses. Por lo general, el primer parto cae en la edad de 24-30 meses. El segundo parto - 13 meses después del primero.
5. Precocidad La edad de los toros es de unos 5 años.
6. Aumento de peso Los animales ganan peso bien. En seis meses, la ternera pesa 185-225 kg. En 1 año, las terneras ya pesan 225-355 kg. Si los animales se alimentan adecuadamente, su peso aumenta diariamente entre 0,8 y 1,0 kg. A la edad de un año, las vacas y los toros rechazados van a la matanza.

Los simmentales se convirtieron en la base para la cría de nuevas razas en varios países con la cría de animales desarrollados. Por ejemplo, en los EE. UU. Se criaron representantes negros de la raza, y en la URSS, los “simmentales rusos” locales conformaron el 25% de la población total del país.

Es importante La mastitis es una enfermedad que es más común con otras enfermedades en Simmentals.

Cuando los Simmentales de reproducción necesitan recordar algunas de las características de su contenido:

1. Los simmentales necesitan estar bien alimentados. Solo en presencia de una dieta rica y equilibrada, la vaca ganará peso de manera constante.
2. Estos animales están contraindicados y permanecen en el establo. Necesitan caminar incluso en invierno si no hay mucha nieve.
3. Para alimentar Simmentals necesitas heno de alta calidad, heno, una gran opción: maíz cocido. Además, el animal necesita alimentos suculentos, 2-3 kg de alimento todos los días, raíces, pasteles y abundante agua fresca.

Características de la cría de vacas en Suecia

El éxito de Suecia en la producción ganadera en general, y en la ganadería en particular, fue precedido por una seria preparación y desarrollo de medidas tecnológicas, legislativas y económicas, gracias a las cuales logramos llevar la producción ganadera a un nivel muy alto. Se llevó a cabo un gran trabajo y lo siguen haciendo los científicos-criadores. Como resultado, es posible describir brevemente el estado actual de la ganadería en este país de la siguiente manera:

• El ganado que se cría en Suecia tiene el sistema inmunitario más estable;
• Las vacas se caracterizan por un temperamento tranquilo y equilibrado y una psique estable, debido a las excelentes condiciones de detención;
• Los animales tienen excelentes indicadores de rendimiento, tanto cárnicos como lácteos.

A pesar de que Suecia es un país del norte que no posee grandes territorios, y la parte noroccidental del estado es una tundra en general, la cría de ganado en ella se encuentra en el nivel más alto.

La experiencia de los suecos muestra que con el enfoque correcto, combinando los logros de la ciencia moderna y el trabajo arduo, puede resolver problemas que a primera vista parecen imposibles.

Mira el video: Ganado Ayrshire - Rojo Sueco - TvAgro By Juan Gonzalo Angel (Abril 2024).