La cultura de nuestra comida está cambiando gradualmente. Los recursos de Internet y los múltiples programas de cocina en la televisión ofrecen algo nuevo, inusual o incluso exótico, y la variedad de tiendas también se está expandiendo rápidamente. Y aquí, en las recetas y en los estantes de las tiendas, a veces vemos los verdes de muchas variedades, que aún son extraños para nuestros bordes.
Leer MásCasi a diario, la gente come papas fritas, hervidas y cocidas. Y ni siquiera pienses en lo útil que puede ser este vegetal. Pero todas sus propiedades útiles se conservan solo en su forma cruda, por lo que las controversias sobre la utilidad de las papas crudas no disminuyen, ni un minuto entre nutricionistas y científicos. Leer Más
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