Razas de carne de vacas

La carne de res es una fuente indispensable de energía para una persona, ya que es esta carne la que mejor satisface las necesidades del cuerpo en cuanto a los oligoelementos esenciales y las vitaminas. Las vacas y los toros de razas de carne, por regla general, son muy grandes, crecen rápidamente y su carne es alta en calorías. Las vacas de carne casi no dan leche, y en peso ganan más que las hembras de la lechería o las áreas de carne y lechería.

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