Rara vez puede encontrarse con la col Kale en la casa de verano o en el jardín. Pocos saben que, además del aspecto decorativo y el sabor original, tiene un gran número de propiedades útiles. Además, este tipo de sin pretensiones, tolera el frío y requiere un mantenimiento mínimo.
En nuestro artículo, leerá sobre otros nombres de esta verdura, incluyendo información sobre la col rizada, le diremos qué es y cuáles son las características distintivas, además le presentaremos una foto de diferentes variedades de plantas de hoja y su descripción, además de lo que leerá cómo cultivar una planta vegetal llamada Keil y por qué este repollo se llama ruso.
Descripcion detallada
Esta planta de la familia de los crucíferos tiene muchos nombres: Brunkol, Gryunkol, Brauncol, Keil. Según la variedad, las hojas forman una roseta, se distribuyen uniformemente en el tallo o se ubican en la corona. El penacho es alto, alcanza más de 1 m de longitud. El color de las hojas de diferentes tonos de verde a rojo y morado.
Por lo tanto, este tipo de col recibió su distribución principalmente como planta ornamental. La superficie de la hoja es suave y burbujeante, las hojas en sí mismas están rizadas o rugosas a lo largo de los bordes, dependiendo de la variedad. Se comen hojas de col rizada, los cultivos se cosechan varias veces por temporada..
Historia de
Este tipo de repollo se distribuye ampliamente tanto en Europa como en América. No se ha establecido el país de origen exacto. Según los científicos, Kale es la especie más antigua de repollo silvestre. En Rusia, la popularidad de los jardineros comenzó a adquirir relativamente recientemente.
¿Cuál es la diferencia con otras especies?
Distinguir la col Kale del blanco habitual puede ser bastante fácil en las hojas. Se vuelven rizados, como una ensalada inmediatamente después de la aparición. Por lo tanto, las plántulas de estas especies son difíciles de confundir. Además, Kale es diferente en color, no tiene un revestimiento de cera. La característica principal de la col es que no forma cabezas, independientemente de la variedad.
¿Para qué fines es adecuado el cultivo?
La col rizada es muy utilizada en la cocina.. Las ensaladas, las sopas se hacen con ellas, se guisan, se preparan cócteles de verduras e incluso papas, y también se consumen frescos. Además, el cultivo de coles es posible para la decoración decorativa del sitio.
Fortalezas y debilidades
Cualidades positivas:
sin pretensiones- Resistencia a temperaturas extremas, calor, frío, heladas;
- contenido único de nutrientes y vitaminas;
- alto rendimiento
- variedad de variedades;
- adecuado para todas las regiones;
- aspecto decorativo;
- resistencia a las enfermedades.
sin pretensionesLas desventajas incluyen:
- la necesidad de riego frecuente;
- trasplante mal tolerado;
- tiene contraindicaciones en uso;
- necesita alimentacion;
- amante de la luz
Beneficio y daño
Proteínas, grasas y carbohidratos.
100 g de col Kale contienen 3,3 g de proteínas, que es la mitad de la dosis diaria para el cuerpo. Excelente sustituto de la carne, que se absorbe mejor. El contenido de carbohidratos es de 8 g, las grasas están presentes en una cantidad de solo 0.7 g. Además, la fibra dietética está incluida en la composición, que tiene un efecto beneficioso sobre el trabajo del sistema digestivo.
Vitaminas
Kale contiene una gran cantidad de vitaminas. A y betacaroteno, indispensables para los ojos y la visión, grupo B, ayudan con la anemia, normalizan los niveles de azúcar en la sangre, C estimulan el sistema inmunológico, así como K y PP, que eliminan toxinas, protegen los vasos sanguíneos y participan en los procesos metabólicos.
Elementos micro y macro.
El contenido de calcio en Calais es más alto que en la leche, mientras que el cuerpo lo absorbe mucho mejor.. Además, la composición incluye:
- fósforo
- sodio;
- zinc
- hierro
- manganeso
- selenio
El potasio, el magnesio, que son compatibles con el sistema nervioso y el músculo cardíaco, desempeñan un papel importante para el sistema esquelético. El cobre está presente en cantidad suficiente, lo que ayuda a mantener la fortaleza de los vasos sanguíneos y los huesos. Una característica de este tipo es el contenido de omega-3, que son valiosos para los ácidos grasos del cuerpo.
Contenido calórico
Cabbage Kale es recomendado por nutricionistas como uno de los productos herbales únicos para estabilizar el peso.. Su valor calórico por 100 g es de tan solo 50 kcal.
Subport F1
Redbor
Variedad híbrida de plantas de hoja redbor, tiene un color rojo-púrpura. Las hojas son rizadas, caladas. Alcanza los 90 cm de altura. Las hojas laterales crecen intensamente, lo que contribuye a una cosecha más frecuente durante la temporada. Variedad resistente a las heladas soporta caídas a -15acerca de C.
Recomendamos ver el video sobre las características de la col rizada de Redberry:
Toscana
La hoja toscana también se llama cuento toscano. Las hojas son largas, alargadas, de color verde oscuro, burbujeantes, elásticas y densas. Externamente similar a las hojas de col de Saboya. Variedad resistente a las heladas puede soportar una caída de -15.acerca de C. Alto rendimiento.
Recomendamos ver un video sobre las características de las variedades de col Kale Toscana:
Tintoretto
Subport de vegetales de hoja - Tintoretto es adecuado para regiones frías. Tolera las fluctuaciones de temperatura, produce rendimientos de +25 a -16.acerca de C. Las hojas de esta col rizada verde, fuertemente rizadas, se asemejan a las burbujas. El período de maduración es medio.
Instrucciones paso a paso para la siembra y cuidado.
¿Dónde y por cuántas semillas se pueden comprar?
Las semillas de hortalizas de hoja están ampliamente representadas en tiendas especializadas, departamentos, tiendas minoristas.. Las tiendas en línea ofrecen la oportunidad de comprar variedades no solo rusas, sino también de selección extranjera directamente de fabricantes extranjeros. El costo depende de la cantidad de semillas en el paquete y la compañía, de 50 rublos por 6-10 piezas.
Tiempo de siembra
La col rizada crece en 70-90 días, no tolera el trasplante, por lo que es mejor sembrarla directamente en el suelo. Esto se hace de abril a mayo, el tiempo de aterrizaje depende de las condiciones climáticas de la región y la temperatura.
Elegir un lugar
Áreas soleadas adecuadas o con un poco de sombra. El lugar para la siembra debe ser liso o elevado, en las tierras bajas posible estancamiento del agua, afectará negativamente a la planta. Es necesario observar la rotación de cultivos y no plantar donde previamente se cultivaron rábanos, colinabos y crucíferos. Parcelas aptas después de patatas, cebollas, pepinos.
¿Qué debe ser el suelo?
El suelo no debe ser demasiado ácido. Lugar de aterrizaje es mejor prepararse en el otoño.. Para este propósito, se agregan cal al suelo, tiza y ceniza de madera al suelo, se agrega humus. En la primavera antes de la plantación fertilizado con sustancias orgánicas.
Aterrizaje
Plantación de semillas producidas en los pozos. La distancia entre ellos debe ser de 45 cm. Agregar humus, ceniza de madera a cada agujero. A una profundidad de 1-2 cm en los pozos colocados hasta 4 semillas. Necesitan espolvorear ligeramente con tierra, verter y cubrir con película.
Después de 5 días, cuando aparecieron los brotes, se debe retirar el material de cobertura y se debe adelgazar la col.. En cada hoyo solo hay una plántula más fuerte.
Siguiente col joven necesita los siguientes cuidados:
La temperatura. Es necesario sembrar semillas cuando el aire se calienta hasta +5 C, sin embargo, Keil puede soportar tanto el calor como el frío. Por lo tanto, el momento de su aterrizaje es diferente para cada región. Ella transfiere de +35 a -15.acerca de C. El régimen de temperatura más favorable de +10 a +20.acerca de Con- Regando. Este tipo de repollo necesita humedad constante del suelo. El riego debe ser primero debajo de las hojas, luego en las ranuras. En climas cálidos, es necesario regar todos los días, mientras que debe asegurarse de que el agua no se estanque. Las hojas en el calor también necesitan ser humedecidas.
- Mejor vestidor. Recomienda alimentar a Calais después de 6-8 semanas, como la cosecha.. El exceso de fertilizante puede causar la pudrición de las hojas, por lo que a menudo no vale la pena hacerlo. Por lo general, se utilizan mullein, ceniza de madera, superfosfato y otros.
La temperatura. Es necesario sembrar semillas cuando el aire se calienta hasta +5 C, sin embargo, Keil puede soportar tanto el calor como el frío. Por lo tanto, el momento de su aterrizaje es diferente para cada región. Ella transfiere de +35 a -15.acerca de C. El régimen de temperatura más favorable de +10 a +20.acerca de ConOtras medidas de cuidado de vegetales.
Actividades necesarias:
- aflojamiento - después de regar;
- desherbar
- hilling - una vez cada 10 días;
- prevención de plagas;
- La eliminación oportuna de las hojas dañadas.
La cosecha
Las hojas se pueden consumir después de que el repollo haya crecido más de 20 cm de altura. Puede cortar hojas individuales o eliminar completamente la punta. Esto se hace varias veces durante la temporada. Las hojas demasiado maduras se vuelven amargas y duras.
Almacenamiento
Este tipo de repollo fresco puede estar en el refrigerador por una semana. La congelación es adecuada para un almacenamiento más largo. Hasta seis meses en el congelador Kale no pierde su sabor ni sus propiedades beneficiosas..
Enfermedades y plagas
Sujeto a enfermedades de la especie: kila, mildiú polvoriento, podredumbre blanca y gris, etc. La medida de control será el tratamiento con un fungicida permitido como Topsin-M, Hom, etc. También puede dañar las babosas, gorgojos, moscas de la col, pulgones y otros insectos.
Para la lucha y prevención es mejor utilizar remedios no químicos y populares.:
- pulverización de infusiones de cáscara de cebolla, ajenjo;
- polvo de cenizas de madera y polvo de tabaco y otros.
Tablero: Una buena prevención es la plantación de una serie de plantas que repelen el olor de la plaga: menta, caléndula, azafrán, etc.
Prevención de diversos problemas.
El cultivo de este tipo de col debe controlar cuidadosamente la condición de las hojas. Los podridos y los marchitos deben eliminarse para que no atraigan plagas. Es importante evitar la sequía y la humedad excesiva. Para esto, el suelo alrededor puede ser cubierto.
La col rizada kale no requiere un cuidado especial complejo, puede crecer en cualquier condición climática y es muy útil. Capaz de dar varias cosechas por temporada hasta el frío. Al mismo tiempo, un aspecto hermoso lo convertirá en una decoración del sitio.
