Los hongos

Los hongos de miel son considerados como uno de los hongos agáricos más famosos. Por supuesto, en forma congelada o en escabeche, se pueden comprar fácilmente en un supermercado, pero un hongo cultivado en condiciones artificiales no tiene el mismo sabor y aroma que su contraparte forestal. Sin embargo, debe comprender muy bien qué son los hongos para recolectar y comerlos sin arriesgar sus vidas.

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Lechugas reales (Lactarius resimus): los hongos que pertenecen al género de las lacas crecen en grupos. También se les llama crudos, blancos, pravskie o húmedos. Crecen principalmente cerca de los abedules, formando micorrizas, cuando el micelio del hongo existe en las raíces del árbol. La piel del hongo es un tono blanco, amarillo pálido, húmedo, cubierto de moco, con zonas concéntricas implícitas.

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El nombre del hongo blanco recibido de la antigüedad. Entonces la gente en su mayoría setas secas. La pulpa del hongo blanco siempre se mantuvo perfectamente blanca después del secado o tratamiento térmico. Esta fue la razón de este nombre. El hongo blanco pertenece al género Boletus, por lo tanto, el segundo nombre del hongo blanco es el boleto. Es importante Después de recolectar los hongos, es necesario comenzar a procesarlos inmediatamente, ya que los hongos blancos pierden sus propiedades útiles muy rápidamente.

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El sabor amargo y la elasticidad de la bebida láctea crean muchos problemas para las anfitrionas en la cocina, especialmente cuando se preparan para el invierno. Quiero deshacerme de la amargura causada por la leche lechosa, y al mismo tiempo mantener su dureza original. A pesar de estas propiedades contradictorias de los hongos, todavía encontraron su lugar en muchos platos.

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Si quieres cultivar champiñones en casa, primero debes hacerte preguntas: ¿para qué sirve y qué tienes para ello? Después de todo, para brindar una deliciosa cena a la familia, bastarán unas pocas cajas en el sótano o en las camas del jardín. Pero si decide organizar la producción a gran escala, no solo necesitará locales grandes, especialmente equipados, sino también equipos, maquinaria, materiales sustanciales y costos de mano de obra, así como conocimientos.

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En los bosques de coníferas y mixtos, puede encontrar un hongo que, más a menudo, crece junto al musgo, de ahí el nombre: gusano mosca. Puedes verlo desde principios de verano hasta finales de otoño. Todas sus variedades se consideran comestibles, pero se pueden confundir con un volante falso: parásito. Este será nuestro artículo, a saber, cómo distinguir un volante real de un venenoso y si será comestible o no.

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Los champiñones han tomado durante mucho tiempo una posición fuerte en la dieta de muchas personas. Son sabrosos, fáciles de preparar y muy asequibles: puede comprarlos en casi cualquier supermercado. Pero si aún decide tratar a usted mismo y a sus seres queridos con hongos caseros que no dañan el medio ambiente, necesitará algo de conocimiento y esfuerzo.

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Incluso un recolector de hongos sin experiencia nunca se mezcla con los hongos de otras especies, como su nombre habla por sí mismo: todos los hongos de esta especie tienen una piel mucosa. Las setas boletus suman más de 40 especies diferentes. En general, los hongos tubulares de la familia Boletov se conocen como zumbadores. Crecen principalmente en bosques caducifolios, mixtos y de pino, pero, además, se pueden encontrar en cualquier parte del planeta, caracterizados por un clima templado, e incluso en África y Australia.

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La palabra "gruzd" en la traducción de Church Slavonic significa "montón". No es de extrañar que hayan recibido ese nombre. En la antigüedad en Rusia, los recolectores de setas recogían sus carritos y los ponían en barriles. Todos los tipos de paperas combinan características comunes: se ven los anillos concéntricos en la tapa y la forma cambia con el crecimiento del hongo: primero es convexo y luego en forma de embudo con los bordes doblados hacia abajo.

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Maslata: las setas más populares entre los recolectores de setas y solo fanáticos de este producto. Por lo tanto, no es sorprendente que haya muchas recetas y métodos para su preparación. Y cada anfitriona puede presumir de la receta individual. También hay muchas formas de cosechar aceite para el invierno. Aceite de secado La mejor forma de cosechar los hongos para el invierno es secarlos, lo que no afecta las cualidades nutricionales y de sabor del producto.

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Durante años, las personas han estado recolectando cerdos y los aman por su peculiar sabor y facilidad de preparación. Los recolectores de hongos experimentados insisten categóricamente en que estos hongos son completamente seguros, basta con hervirlos y colarlos antes de cocinarlos. En contraste con esta afirmación, hay una opinión sobre el peligro y la toxicidad de estos regalos forestales.

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Las setas de leche son setas que son especialmente populares entre los gourmets. El bosque, en el que hay setas de leche, es un verdadero hallazgo para los recolectores de setas. A pesar de su popularidad, los gordianos se esconden de los ojos humanos y se esconden bajo el follaje cerca de tocones y varios montículos. Por lo tanto, yendo en busca de esta especie de micobiontes, es mejor llevar contigo un palo para explorar todos los lugares donde pueden crecer los hongos de la leche.

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El hongo svinushka es muy popular y conocido por los recolectores de setas experimentados. Aparece mucho antes que otras setas y fructifica abundantemente hasta finales de otoño. Usted sabe De acuerdo con la descripción externa, los hongos svinushka se parecen a la oreja de un cerdo. Esta similitud se observa en los casquetes de crecimiento oblicuo del hongo. La razón de esto fue la pierna, que está unida no en el centro de la tapa del hongo, sino desplazada.

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Por primera vez, aprendemos qué es el micelio en la clase de biología, pero muchos no entienden completamente por qué es necesario cultivarlo y cuál es su uso. En este artículo veremos cómo crecer el micelio de los hongos, los detalles del micelio en crecimiento y, en primer lugar, analizaremos para qué sirve. Qué es un micelio y por qué crece. A menudo, el micelio también se llama micelio, veamos qué es.

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Muy a menudo los hongos comestibles son similares a los envenenados, y puede ser difícil distinguirlos incluso a un recolector de hongos sazonado. Por ejemplo, las morillas tienen una serie de similitudes con las líneas y, a menudo, se confunden y se juntan en una canasta. Vamos a hablar de las diferencias de las morillas y las líneas en este artículo. Morel ordinario: descripción Morel (lat.

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Setas Aspen - un tipo de setas comestibles con una pierna gruesa y una tapa densa. Estos representantes de la vida silvestre crecen en los bosques de Eurasia y América del Norte. Debido al hecho de que ninguna de las especies de este hongo es venenosa, pocas personas distinguen entre ellas. Veamos qué tipos de especies de álamo temblón son y cuáles son sus características.

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Champiñones enlatados para el invierno en casa ... Hay recetas más que suficientes para hacer esto delicioso. Y con solo un recuerdo de esta delicia impresionante, cada gourmet fluye en una saliva. Después de todo, un plato tan exquisito complementará y diversificará cualitativamente el menú de cualquier celebración.

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Boletus o perno se ha utilizado durante mucho tiempo en los alimentos. Hay setas comestibles, condicionalmente comestibles y no comestibles. Esta familia de hongos es una de las especies más populares de representantes comestibles: el hongo blanco. En el artículo hablaremos sobre cómo se ve el cep, cómo distinguir entre los hongos boletus no comestibles y condicionalmente comestibles, qué tipos de boleta son.

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Los hongos ostra son especies muy populares y económicas de hongos, que a menudo se pueden encontrar en los estantes. Para aquellos que desean preparar de forma independiente los hongos ostra en forma seca para el almacenamiento a largo plazo, le diremos cómo hacerlo correctamente, para que su sabor no le decepcione en el futuro. ¿Es posible secar hongos ostra? Hay suficientes instrucciones paso a paso en Internet sobre cómo secar hongos, champiñones blancos y otros tipos de hongos, pero hay poca información sobre los hongos ostra, ya que este producto no es tan popular para el secado.

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