Recetas muy interesantes de ensalada de Pekín o col de Pekín. La variedad de ensaladas con este útil cultivo vegetal es verdaderamente inagotable, desde vegetariana ligera hasta carne abundante.
Esta vez le sugerimos que pruebe la ensalada con col china y carne de res. La ensalada de carne con col china es un gran descubrimiento para los amantes de los alimentos nutritivos y nutritivos. A diferencia de muchas otras ensaladas, este plato se puede rellenar con mayonesa y aceite vegetal. Servir la ensalada como entrante o como plato principal.
Los beneficios y daños de las ensaladas de carne con verduras chinas.
Ensalada De Carne Con Repollo Chino Contiene:
- Las vitaminas B mejoran la salud del cabello y el estado de la piel;
- La vitamina PP ayuda a lidiar con el insomnio y las migrañas frecuentes;
- la vitamina C participa en el mantenimiento de una buena inmunidad y también contribuye a la absorción de la cantidad requerida de hierro;
- El zinc ayuda a bajar el colesterol.
El uso de tal ensalada le da fuerza y vitalidad a todo el cuerpo y contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso. El consumo excesivo de este plato puede afectar negativamente al hígado y los riñones.
Valor nutricional de la ensalada por 100 gramos.:
- Calorías: 120-230 kcal.
- Proteínas: 4,5-7,2 gramos.
- Grasa: 8,7-15,3 gr.
- Hidratos de carbono: 5.7-9.4 gr.
Recetas deliciosas
Con carne de cerdo
Con cebollas
Ingredientes Requeridos:
- Repollo chino-270 gr.
- carne de cerdo - 170 gr.
- queso - 170 g.
- cebollas - ½ piezas;
- Mayonesa / Rast. aceite
Cocinar:
- Mi cerdo, cortado en trozos pequeños, batir y freír en mantequilla junto con las cebollas picadas.
- Queso frotado en un rallador grueso.
- Escurrir las hojas de repollo, secarlas y cortarlas en tiras.
- Mezclamos ingredientes listos, sal, pimienta y rellenamos con mayonesa o rast. aceite
Con pepino en vinagre y manzana.
Añadir:
- Pepinos encurtidos - 150 gr.
- manzana (agria) - 1 pieza
Sazone con aceite de oliva y agregue 2-3 cucharaditas de mostaza.
Con tocino
Con tomate
Los ingredientes:
- tomate - 1 pieza;
- pepino fresco - 1 pieza;
- Pepino encurtido - 1 pieza;
- 1 pc de huevo;
- tocino - 170 gr.
- Mayonesa / Rast. aceite
Cocinar:
- Las hojas de repollo de Beijing y mi pepino fresco, se secan y se cortan finamente con pepino encurtido.
- Cocinar los huevos Cuando se enfríen, frótelos sobre un rallador grueso.
- Las tiras de tocino se cortan en trozos pequeños y se fríen un poco en una sartén seca.
- Mezclamos ingredientes listos, salimos y repostamos con mayonesa o crecemos. aceite
Con galletas
Crutones complementan perfectamente esta ensalada.
Añadir: galletas - 100 gr. El pepino marinado se puede reemplazar con maíz enlatado - 70 gr.
Con carne
El queso
Los ingredientes:
- Ternera Cocida - 170 gr.
- Col china - 270 gr.
- Queso duro - 100 g.
- cebolla verde - 30 g.
- Mayonesa / Rast. aceite
Cocinar:
- Mi ternera, se vierte con agua fría, se pone al fuego y se deja hervir. Cocine a fuego lento durante 60-90 minutos. Dar la carne a enfriar y cortar en cubitos pequeños.
- Las hojas de col de Beijing y mis vainas de cebolla están secas y finamente picadas.
- Queso tres rallado (mejor que grande).
- Picar las cebollas verdes.
- Mezclamos ingredientes listos, salimos y repostamos con mayonesa o rast. aceite
Con sésamo
El sésamo complementa perfectamente el plato y le da un sabor y aspecto más sabroso.
La carne de res no se puede cocinar, y cortar en trozos pequeños, batir y freír en aceite con especias.
También puede agregar los siguientes ingredientes a la ensalada.:
- Huevos - 3 piezas;
- tomates cherry - 150 g;
- Pepinos encurtidos - 100 gr.
- sésamo
Con pavo
Con huevo
Los ingredientes:
- Col china - 270 gr.
- Pavo cocido - 170 gr.
- Tomate - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- perejil
- cebolla verde - 30 g.
- Mayonesa / Rast. aceite
Cocinar:
- Rellene mi pavo y cocine en agua hirviendo durante 30-40 minutos. Dejar enfriar la carne y desmontarla a lo largo de las fibras.
- Cocinar los huevos Cuando se enfríen, frótelos sobre un rallador grueso.
- Lavar, secar y luego picar las cebollas verdes y el perejil.
- Las hojas de col de Pekín y mis tomates, secar y picar finamente.
- Mezclamos ingredientes listos, salimos y repostamos con mayonesa o rast. aceite
Con crema agria
Como aderezo para ensalada de col china, puedes usar crema agria.
Añadir: maíz enlatado - 70 gr.
Con pollo
Los ingredientes:
- Pechuga De Pollo - 170 Gr.
- Col china - 270 gr.
- Maíz enlatado - 200 gr.
- pepino fresco - 1 pieza;
- Mayonesa / Rast. aceite
Cocinar:
- Lavar mi pollo y hervirlo en agua hirviendo por no más de 30 minutos. Dar la carne terminada para enfriar y cortar en tiras pequeñas.
- Hojas de repollo chino y mi pepino fresco y finamente picado.
- Cocinar los huevos Cuando se enfríen, frótelos sobre un rallador grueso.
- Verter el maíz, pre-drenar el agua de la jarra.
- Mezclamos ingredientes listos, salimos y repostamos con mayonesa o rast. aceite
Corazón de ternera
Con Guisantes Enlatados
Los ingredientes:
- corazón de res - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- Col china - 200 gr.
- Guisantes Enlatados - 200 gr.
- Mayonesa / Rast. aceite
Cocinar:
- Mi corazón de ternera, cortado en trozos pequeños y remojar en agua fría durante aproximadamente 2 horas. Luego póngalo en agua fría y cocine durante 1,5 horas, cambiando el agua cada media hora. Dar la carne terminada a enfriar y picar finamente.
- Lavar las zanahorias, pelar, cortar y hervir durante 5 minutos. Luego lo cortamos en anillos y los dividimos en 4 partes.
- Escurrir las hojas de repollo, secarlas y cortarlas en tiras.
- Verter los guisantes, pre-drenar el agua de las latas.
- Mezclamos ingredientes listos, salimos y repostamos con mayonesa o rast. aceite
Con salsa de soja y especias.
La salsa de soja se enfría preferiblemente antes de usar.
Añadir:
- Cebollas - ½ uds.
- Una pizca de jengibre.
- Una pizca de canela.
Con ternera
Con queso
Los ingredientes:
- ternera hervida - 170 gr.
- Col china - 270 gr.
- Queso duro - 100 g.
- Mayonesa / Rast. aceite
Cocinar:
- Mi ternera, córtela en trozos pequeños y cocínela en agua hirviendo durante no más de 60 minutos. Dar la carne a enfriar y cortar en tiras pequeñas.
- Las hojas de col de Beijing y mis vainas de cebolla están secas y finamente picadas.
- Tres de queso rallado.
- Mezclamos ingredientes listos, salimos y repostamos con mayonesa o rast. aceite
Con tomates
Añadir:
- Huevos - 3 piezas;
- cebolla verde - 20 g.
- Tomates Cherry - 100 gr.
En un apuro
Con salchicha ahumada
Los ingredientes:
- Col de Pekín - 300 gr.
- Salchicha Ahumada - 170gr.
- guisantes verdes - 200gr.
- el ajo
- perejil
- Mayonesa / Rast. aceite
Cocinar:
- Las hojas de repollo de Pekín y el perejil se lavan, se secan y se cortan finamente.
- Cortar la salchicha en rodajas pequeñas.
- Picar el ajo.
- Espolvoree los guisantes verdes, pre-drene el agua de la jarra.
- Mezclamos ingredientes listos, salimos y repostamos con mayonesa o rast. aceite
Con zanahorias en coreano
Los ingredientes:
- Col de Pekín - 1/2 piezas;
- Zanahoria coreana - 250 gr .;
- Pollo Ahumado - 170 gr.
- Galletas - 100 g.
- Mayonesa / Rast. aceite
- Salsa de sal / soja.
Cocinar:
- Preparar pollo ahumado: eliminar huesos, venas, grasa y piel. Cortar en tiras pequeñas.
- Escurrir las hojas de repollo, secarlas y cortarlas en tiras.
- Agregue la zanahoria coreana y las galletas listas.
- Mezclamos ingredientes listos, salimos y repostamos con mayonesa o rast. aceite
¿Cómo servir el plato?
Los ingredientes como el queso y las galletas son mejores para agregar después de haber mezclado todos los demás ingredientes. Además, antes de servir, puedes poner la ensalada durante 5-7 minutos en el refrigerador para que se vuelva más jugosa.
Conclusión
Ensalada de carne con col china impresionará a todos los amantes de la buena comida. Si prefieres platos más magros, usa carne hervida y muchas verduras. Si le gusta la comida más grasosa y jugosa, puede asar la carne de manera segura o agregar tocino a la ensalada.
