Eneldo Probablemente el cultivo herbáceo más popular que se cultiva en todo el mundo. El eneldo crece en todos los continentes, a excepción de los polos. La hierba no es caprichosa y la crece no solo en campo abierto, sino también en casa, como una maceta en un recipiente en el alféizar de la ventana.
Variedades de maduración temprana de eneldo.
Las variedades tempranas de eneldo casi inmediatamente después de la plantación forman paraguas. Estas variedades no son muy buenas para obtener una gran masa de madera dura verde. Se cultivan principalmente para paraguas y tallos, que se utilizan en la conservación. Cultivando variedades maduras tempranas, al final de la primavera, puede complacerse a usted y a sus parientes con verduras frescas y fragantes. Las primeras variedades comienzan a sembrarse en marzo. En este artículo hablaremos sobre el eneldo, sus tipos y variedades más populares.
Usted sabe La primera mención escrita de eneldo, los científicos han encontrado en el papiro egipcio. Cuando iban de viaje de negocios o como campaña militar, los egipcios se llevaban el eneldo. Con el tiempo, los condimentos se establecieron en Palestina y Grecia, incluso llegaron a Roma. Aunque allí, a diferencia de los egipcios que comen eneldo como alimento, decoran las casas debido al aroma, tejen coronas y les otorgan a los filósofos, oradores, ganadores de diversas competiciones.
Granadero. La variedad tiene una roseta densa y alta. Las hojas se caracterizan por grandes segmentos, jugosos y fragantes, colores esmeralda. La altura del tallo a treinta centímetros. Los verdes de eneldo maduran dentro de los treinta días desde el inicio de la siembra, los paraguas para las especias, en tres meses. La siembra se realiza en abril. Granadero de atención sin pretensiones y tiene un alto rendimiento.
Gribovsky. La recolección de verduras puede comenzar después de seis semanas a partir de la fecha de siembra, en especias, en sesenta días. Gribovsky dill - una de las mejores variedades para el cultivo en campo abierto. Da una buena cosecha tanto de hojas como de especias. La planta casi no está sujeta a enfermedades, se reproduce perfectamente por siembra propia. Las hojas son grandes, de color verde oscuro con una floración gris, que van a las cuencas de hasta 25 cm de altura. Las inflorescencias son grandes, de forma convexa, alcanzando un diámetro de 30 cm. La variedad se siembra en primavera e invierno. Tiene un sabor brillante y aroma, es popular fresco y para conservas.
Lejos. La variedad madura en cuarenta días. De esta variedad de eneldo obtenemos una buena cosecha y hierbas, y especias. La roseta con hojas es alta, de hasta 25 cm, dividida en cinco a seis planchas de media elevación. El color de las hojas es verde, cuando están iluminadas, aparecen cubiertas de cera. Esta especie es inmune a las enfermedades, las plagas también la evitan. La variedad tiene buenos rendimientos, es popular para el secado, como condimento para encurtidos y encurtidos.
Paraguas. Esta variedad de eneldo se cría en los greens. Las hojas se recogen en una pequeña salida, de color verde brillante, jugosa, crece un arbusto. Siembre en un terreno húmedo y alimentado con nitrógeno durante la temporada de crecimiento. Si se siembra un paraguas antes del invierno, entonces se hace cuando ocurren las heladas, para que las plántulas no germinen antes de tiempo. Dado que las semillas de la variedad absorben fuertemente el agua, en el primer derretimiento de la nieve las semillas del Paraguas comenzarán a despertarse.
Es importante La cantidad requerida de verduras del hinojo se cortó y no se arrancó. El eneldo para la temporada da varias cosechas. Con el corte de vegetación en los tallos crecen nuevos brotes.
Reducto. Variedad muy fragante y fructífera. Con un pequeño arbusto puedes recolectar hasta 40 gramos de vegetación. La roseta de media altura contiene hojas verdes estrechas de tamaño mediano. Madura dentro de los cuarenta días siguientes a la siembra.
Las mejores variedades de media temporada.
Las variedades de temporada media maduran de seis a diez días después de la primera. Pero da más masa verde, ahórrala más tiempo. 
Ambrella. Las hojas grandes diseccionadas se dividen en segmentos semejantes a hilos. El tallo durante la floración alcanza los dos metros. El paraguas es de tamaño mediano con un sabor picante. La variedad tiene un alto rendimiento. Madura 45 días después de la siembra.
Amazonas. Esta variedad de eneldo tiene un alto rendimiento, a pesar de que los paraguas son pequeños, hay muchos de ellos en el arbusto y se recolectan hasta 50 gramos de especias de una planta. El arbusto crece hasta 160 cm, las hojas son grandes, de color gris verdoso. La planta es modesta, da una buena cosecha, forma magníficamente los verdes. Muchas amas de casa prefieren secar y congelar este eneldo.
Kibray. La primera cosecha de verduras se cosecha un mes después de la siembra, las especias, después de sesenta días. El eneldo Kibray es una buena variedad para recolectar masa verde. Tiene rosetas grandes con hojas anchas, la altura de la roseta es de hasta 40 cm. Las hojas son jugosas con un sabor más delicado que el picante-picante. La cosecha de verdes comienza un mes después de la siembra, sembrada en primavera y antes del invierno. La variedad es resistente al moho polvoriento, por lo que puede cultivarse en suelos húmedos.
Max. Planta de forma compacta, altura media. Las hojas son en forma de rombo, jugosas, de tamaño mediano. Las rosetas de hojas crecen desde la base del tallo. El eneldo tiene un rendimiento estable, bueno para el cultivo en hortalizas, se recolectan hasta 45 gramos de pasto de una planta.
Interesante El famoso poeta griego antiguo Safo, que vivió en el siglo VI aC, cantó repetidamente coronas de eneldo en sus creaciones, su aroma especiado y delicado.
Richelieu. Además de las altas características culinarias, esta variedad es decorativa. Altura de la planta - hasta 125 cm, el arbusto de una forma compacta, ramificada. Los tallos están cubiertos con rosetas exuberantes con placas de hojas delicadas. Hojas filamentarias, con un gran número de segmentos de color verde con un tono gris. A finales de julio, aparecen sombrillas en expansión, formando hasta 48 rayos. La variedad es adecuada para recolectar verduras y especias, sembradas de abril a agosto con una cinta transportadora, con un intervalo de diez a quince días entre cultivos.
Variedades tardías de eneldo para dar.
Para la cosecha para el invierno, las variedades de temporada tardía son las más adecuadas. La cosecha va toda la temporada de verano hasta finales de otoño. Estas variedades absorben más sol, luego producen paraguas, de modo que sus verduras obtienen más jugo y nutrientes. Debido a los altos rendimientos de las hojas verdes fragantes, las variedades tardías son populares para la congelación y el secado durante el invierno.
Es importante El eneldo necesita un riego frecuente, especialmente durante los períodos secos y calurosos. Si la planta no obtiene la cantidad correcta de humedad, sus hojas se vuelven amarillas y pierden su utilidad. y saborizante calidad
Cocodrilo. Una de las mejores variedades de eneldo para greens. La planta desarrolla un arbusto, las tomas son grandes, frondosas, de hasta 25 cm de altura. Hojas grandes con fuerte aroma. Como la variedad no forma un paraguas durante mucho tiempo, los verdes se cortan repetidamente. Se cosechan hasta 60 gramos de verduras de una sola planta, se utilizan 150 gramos para la producción industrial y para mejorar las técnicas de cultivo.
Escarcha. Planta alta de hasta un metro y medio de altura, ramificada y frondosa. Las hojas son grandes, disecadas, verdes con un tinte azulado y una capa de cera. Paraguas se forma tarde, paraguas de propagación, multitrayecto. Cuando se congela, el eneldo de esta variedad conserva un aroma duradero.
Kutuzov. Variedad tardía de eneldo con colección múltiple de greens. Las rosetas exuberantes están formadas por hojas grandes de hasta 20 cm de largo. Las placas foliares están formadas por segmentos filamentosos, disecados, de color verde claro. Alto sabor y características aromáticas de la variedad, alto rendimiento: hasta 60 gramos de masa verde de un arbusto. El arbusto mide hasta un metro de altura y forma sombrillas extensas, planas y con muchos rayos.
El travieso Muchas azafatas se preguntan: ¿hay una variedad de eneldo sin paraguas? No existen tales variedades, de lo contrario la planta no se multiplica por semillas. Hay variedades que Forman sombrillas tardías con semillas y dan un mayor cultivo de verdor, Y varias veces durante la temporada. "Ozornik" - una de estas variedades. Los tallos de las plantas en expansión, ramificados, crecen hasta 110 cm de altura. Hojas verdes con un color azulado, en forma de diamante, fragante. La variedad es productiva y no caprichosa cuando se cultiva. Después de cosechar toda la planta, puede hacer que la subsierre.
El eneldo es una hierba picante, ninguna cocina del mundo puede prescindir de este condimento fragante con un olor pronunciado. El eneldo se utiliza en medicina popular y cosmetología. Para el invierno, esta hierba vitamina se seca, se congela, se conserva. Prácticamente ninguna preparación de adobo o ensalada, en escabeche o en escabeche no puede prescindir del eneldo.
