Los franceses afirman que la sandía es el alimento de los ángeles. Esta baya es atractiva no solo de sabor. Es rico en fructosa, ácido fólico, potasio, magnesio y vitamina C. Quita la sed y lo carga con buen humor y es un excelente manjar de verano. Considera todo lo relacionado con las sandías..
Descripción de la sandía y su composición.
Hay dudas sobre la pregunta: ¿cuál es el nombre del fruto de la sandía? Curiosamente, pero la sandía se refiere a las bayas, no a las frutas. El fruto de la sandía silvestre es bastante pequeño (250 g), de forma redonda y vagamente similar al fruto de una planta cultivada. La masa de la planta cultivada alcanza los 16 kg, y en cuanto a la forma, puede ser redonda, oblonga e incluso cúbica. Las frutas contienen fibra, azúcar, sustancias nitrogenadas, grasas, pigmentos, vitaminas (A, B1En2, C, PP). La sandía llegó a Kievan Rus en el siglo VIII desde la India, y su tierra natal es Sudáfrica. Allí, esta planta todavía está creciendo silvestre.
Tipos de sandias
Hay una gran cantidad de variedades de sandías. Se diferencian en las condiciones de crecimiento y sabor de la fruta. El período reducido de maduración de la baya debido a las condiciones climáticas del territorio conduce, respectivamente, a una disminución en el tamaño de la fruta y su sabor. Si decide cultivar una sandía, debe elegir la variedad que mejor se adapte a las condiciones climáticas dadas. De todas las variedades, es posible distinguir condicionalmente las siguientes especies: sandía ordinaria, colozint de sandía y sandía cuadrada.
Sandía ordinaria
Consideremos una sandía como planta y su descripción botánica. Sandía ordinaria se refiere a una hierba anual con tallos rastreros. Flores de color amarillo del mismo sexo aparecen en junio-julio. Hojas en tallos largos, ásperos, pinnadamente separados. La carne de sandía quita la sed y tiene un efecto diurético, colerético y antiinflamatorio.
Las semillas de sandía ordinaria se dividen en varietales e híbridos. Su diferencia en las características de herencia de la planta madre. Si los cultivos varietales conservan el tamaño de la fruta, el período de maduración y otros indicadores de generación en generación, entonces los híbridos pueden dar frutos de manera efectiva solo en la segunda generación, y con el uso adicional de semillas, obtendrá frutas combadas y bajos rendimientos.
Los híbridos incluso superan a las sandías varietales en sabor, resistencia a enfermedades y rendimiento. Las semillas de los híbridos se indican en el nombre con el símbolo F1. Por lo tanto, comprando semillas de sandía para cultivar, preste atención a ello.
Usted sabe "Afroarbuz" - sandía con pulpa negra, sabrosa y casi sin semillas. "Kavbuz" - una calabaza, que huele a sandía.
Colozint de sandia
Colozint de sandía se refiere a plantas herbáceas perennes. La fruta tiene un diámetro de unos 10 cm de color amarillo. La pulpa de la fruta es amarga blanquecina. Crece como una hierba en Turkmenistán. Las frutas se cosechan en octubre-noviembre y se utilizan como planta medicinal. Las frutas contienen fitoesteroles, alfa-elaterina, glucosina calozint, citrulol, alfa-espinosterol, aceite esencial. Se utiliza en forma de tinturas de alcohol o polvo de fruta seca como un laxante fuerte. Se comen semillas de colocinta.
Sandia cuadrada
La sandía cuadrada tiene algunas ventajas en comparación con la sandía común: en primer lugar, es más conveniente transportarlas y, en segundo lugar, dicha sandía se coloca más convenientemente en el refrigerador. Las sandías cuadradas no pertenecen a una variedad especial, son sandías normales, pero se cultivan utilizando una forma especial en forma de cubo.
Después de que la baya tiene un tamaño de cebolla, se coloca en una forma especialmente hecha. Puede estar hecho de tablas o madera contrachapada de aproximadamente 20 × 20 × 20 cm. La caja debe abrirse por un lado, lo que permitirá extraer la baya al final de la maduración. Un lado debe tener un agujero pequeño y una ranura. Esto pondrá una pequeña fruta en la caja, y el tallo pasará a través del corte. En las esquinas de la caja deben haber agujeros de 5 a 8 mm para ventilación. Todas las aberturas deben ser lisas.
Berry crecerá hasta que tome la forma de una caja. Se retira, se deja al sol durante 2-3 días para comprar un color verde brillante. Y tenemos la tan esperada sandía cuadrada. Se pueden realizar experimentos similares con calabacines, calabazas, pepinos.
Propiedades útiles de pulpa, cáscara y semillas.
¿Qué contiene la sandía? La pulpa, la cáscara y las semillas de sandía son un tesoro de vitaminas, aminoácidos y oligoelementos. En primer lugar, el uso del cuerpo en el uso de pulpa jugosa de sandía está de buen humor y una oleada de hormonas de la felicidad. Ayuda a revivir el estrés más fácilmente.
Berry es rico en antioxidantes, betacaroteno, vitamina C y licopeno. Los antioxidantes son necesarios para que el cuerpo combata los procesos oxidativos, que previenen el envejecimiento del cuerpo, el betacaroteno (para superar el estrés físico, moral y emocional, la vitamina C) para combatir las infecciones. La presencia de licopeno en la composición química de la sandía es aún mayor que en los tomates. Esta sustancia ayuda a prevenir la oncología.
Semillas de sandía 25% consisten en aceite. El extracto de semilla contiene ácidos grasos Omega 3; 6; 9, minerales y vitaminas. El aceite de sandía se usa para dormir bien, aliviar el estrés y normalizar la función sexual en los hombres. Se recomienda usar cada día 1 cucharadita de aceite por un año.
La cáscara de la sandía se utiliza para hacer frutas confitadas. Ingredientes requeridos: 1 kg de cortezas, 1.2 kg de azúcar, 2 vasos de agua. Para hacer esto, retire la piel de la capa dura, córtela en trozos y cocine por 10-15 minutos. Después de enfriar, colocar en jarabe de azúcar hirviendo en 3-4 dosis. Al final, se lleva a cabo el secado.
Usted sabeLa sandía se utiliza a menudo para el tallado y el corte artístico. Estas creaciones se pueden ver en hoteles.
Aplicación en cosmetología.
Las propiedades beneficiosas de la sandía se utilizan en cosmetología para el cuidado de la piel de la cara. La pulpa y el jugo se utilizan para dar a la piel elasticidad, suavidad, elasticidad y arrugas suaves. Cabe señalar que el uso de esta baya es adecuado para todos los tipos de piel. El uso de la sandía para el cuidado de la piel ahorrará dinero y logrará un resultado positivo.
El jugo de sandía es muy simple y fácil de obtener. Empape un paño de algodón en el jugo y aplíquelo en la cara durante 15 minutos. Después del procedimiento, lave con agua tibia y aplique una crema hidratante.
Puedes hacer cubos de jugo congelado para usar como tónico. Asegúrate de que estén siempre frescos. Úsalos por la mañana - refrescará tu piel después de dormir. Para pieles grasas se puede aplicar zumo de sandía tónica. Prepárelo de la siguiente manera: 1 cucharada de sal marina, 1 cucharada de miel, 1 vaso de jugo de sandía, 0,5 vasos de vodka.
Use jugo de sandía con otros jugos de frutas como mascarilla. Si agrega una cucharada de granos de café al jugo, obtendrá un exfoliante maravilloso que ayudará a limpiar la piel de las partículas muertas y mejorará la tez.
Además, el jugo de sandía se puede utilizar en el cuidado del cabello. Para preparar la mascarilla, es necesario moler la carne de sandía, agregar 1 cucharadita de aceite de almendra. Aplique una máscara en toda la superficie del cabello y manténgala durante 20 minutos. Lavar el cabello con champú. Esta mascarilla aportará brillo y frescura a tu cabello.
En dietética
¿Qué es la sandía útil? Es un valioso producto dietético y un excelente antidepresivo. El contenido calórico de la sandía es de 30 kcal por 100 g. El valor nutricional de la sandía es muy bajo en grasas saturadas, sin colesterol, bajo en sodio, alto en potasio, vitamina A y C. El valor energético del melón es el porcentaje de proteínas - grasas - carbohidratos como 10: 4 : 93.
Dado que la pulpa de sandía es 90% de agua y baja en calorías, los nutricionistas recomiendan usarla con sobrepeso. Comer sandía crea una sensación de saciedad, por lo que la dieta se tolera más fácilmente. Para los días de ayuno, use pulpa de sandía en una masa de 2 kg con la adición de galletas de centeno. El ayuno de sandía no solo ayuda a perder peso, sino que también limpia eficazmente el cuerpo. La contraindicación para tal dieta es la insuficiencia renal y los cálculos renales con un diámetro de más de 4 mm.
El uso de las propiedades útiles de la sandía en la medicina tradicional.
La medicina tradicional aconseja el uso de pulpa de sandía en el tratamiento de cálculos renales. Pero debe recordarse que este método puede ayudar y perjudicar. La sandía no disuelve los cálculos renales, ayuda a lavar los riñones. Si las piedras son pequeñas, entonces este método puede llevar a un resultado positivo.
Es necesario realizar el tratamiento en medio de la recolección. Para el tratamiento, necesitas comer carne de sandía con pan negro durante toda una semana. Al mismo tiempo, para ampliar el tracto urinario es necesario tomar un baño caliente. Este procedimiento debe realizarse durante la actividad de los biorritmos renales y hepáticos, entre las 17:00 y las 21:00. Un baño caliente expandirá el tracto urinario, lo que ayudará a aliviar los calambres y el dolor durante el paso de las piedras.
Es importante La sandía es un potente diurético, por lo que contribuye a la disolución de las sales y previene la formación de cálculos.
Contraindicaciones
El principal peligro que puede estar detrás del maravilloso sabor puede ser el contenido de nitratos en esta baya. El uso excesivo de fertilizantes nitrogenados conduce al hecho de que las frutas crecen anormalmente grandes y son peligrosas para la salud. Las sustancias nocivas que se introducen en el estómago humano pueden causar envenenamiento y provocar consecuencias más peligrosas. Por lo tanto, tenga cuidado con las bayas tempranas y muy grandes.
Es importante Para limitar el uso de la sandía se recomienda en los últimos meses de embarazo.
Con la restricción es necesario usar sandías para personas con diabetes, enfermedades del sistema urogenital, hipertensión, edema. La sandía puede causar un aumento de la micción, lo que hará que las piedras se introduzcan en el uréter. Esto provocará un ataque de cólico renal.
Coma bayas de sandía en los alimentos mientras observa la medida si tiene problemas de salud y disfrute de su maravilloso sabor.
