Al cultivar berros en el alféizar de su ventana en invierno, conservará sus propiedades beneficiosas al máximo y enriquecerá su cuerpo con calcio, hierro, yodo, fósforo, potasio, vitaminas B y C. El aceite esencial de mostaza que contiene la planta le dará a sus ensaladas un sabor y sabor característicos. el olor
Cultivo de berros en el alféizar.
Para el cultivo de berros necesitas preparar los platos, el suelo, el drenaje y las semillas. Como macetas, puedes usar macetas u otros recipientes bajos, siempre que el fondo tenga agujeros. La siembra de berros se puede combinar con otras hierbas en el alféizar de la ventana.
En el fondo de los platos, con una altura de 2-3 cm, vertemos el drenaje, sobre el cual vertemos tierra en una capa de 2-4 cm. Es mejor utilizar el suelo universal comprado, está desinfectado y tiene sustancias útiles para el crecimiento normal de las plantas.
Las semillas se empapan en un vaso de agua y se distribuyen uniformemente en una sola capa sobre la superficie del suelo. Espolvoree las semillas con tierra de hasta 1 cm de espesor, compáctalas y riegue. Colocamos el contenedor debajo de la película, lo colocamos en un lugar oscuro y esperamos la germinación de las semillas. Los primeros brotes de lechuga en una olla deben aparecer después de 3 días.
Es importante El berro con hojas verdes crece mas rapido que el morado.
Ubicación e iluminación
Esta planta difiere de otras en su sencillez y se caracteriza por ser verdes de rápido crecimiento en el alféizar de una ventana. Este tipo de ensalada no requiere iluminación, sino que pertenece a plantas amantes de la sombra, por lo que será cómoda incluso en el alféizar de la ventana del norte.
Después de la germinación de la semilla, la película se retira y los contenedores se colocan en el alféizar de la ventana. Asegúrese de que la batería caliente no caliente el alféizar de la ventana. Este será un factor negativo en el crecimiento de lechuga.
Temperatura optima
Las semillas pueden germinar a temperaturas superiores a 5 ° C, pero la temperatura óptima para el crecimiento del berro es una temperatura de 10-18 ° C. Para mantener esta temperatura, la planta se rocía con agua fría y se airea la habitación.
Es importante A temperaturas superiores a 25 ° C, el berro puede girar rápidamente las manos y no ser apto para el consumo humano.
Para el consumo regular de la ensalada es mejor sembrar en porciones con un intervalo de 7-10 días. En este caso, tendrás tiempo de usar verduras para la comida.
Cuidado del berro en casa.
El cuidado de esta planta es bastante simple. Es necesario mantener la humedad del suelo y controlar la temperatura en la habitación.
Riego y fertilización del suelo.
El suelo debe estar húmedo pero no empapado.. La falta y el exceso de humedad afecta a la planta. El riego de las plantas se debe llevar a cabo regularmente cada 2 o 3 días mediante rociado intensivo, luego los vegetales serán fragantes y tiernos.
Como la temporada de crecimiento en el berro es pequeña, no se agrega fertilizante al suelo. Es necesario utilizar para el cultivo de la tierra comprada en la casa que tiene una cantidad suficiente de fertilizante.
Pero la planta es capaz de dar nuevas hojas cuando se corta. En este caso, puede alimentar a la planta con fertilizante líquido; Su concentración debe reducirse en relación con lo recomendado en las instrucciones, ya que la planta es muy delicada.
Humedad del aire
La humedad del aire en la habitación debe ser alta, porque la planta ama la humedad. Si la humedad fluctúa, provocará amargor, dureza del follaje y pérdida de sabor.
Usted sabe Hipócrates usaba berros para purificar la sangre y recuperarse en animales enfermos.
Cosecha de Berros
Es posible utilizar una planta para el alimento a una altura de tallo de 7 cm a 10 cm. Para ello, use tijeras para cortar hojas de lechuga con tallos pequeños. El berro se usa fresco, por lo que necesita cortar solo el volumen que va a utilizar.
Valor nutricional y caloría. 100 g de este producto son: proteínas -2.6 g, grasas - 0.7 g, carbohidratos - 6 g, contenido calórico - 32 Kcal. Esta planta se usa como aditivo en ensaladas, así como para condimentar carnes y pescados. El berro va bien con requesón, huevos y queso.
Usted sabe En algunos países africanos, el berro se cultiva como alimento para animales.
Maneras de cultivar berros sin tierra.
La peculiaridad del cultivo de esta planta es que la presencia de suelo en este proceso no es obligatoria. El berro se puede cultivar en algodón, esponja o toalla de papel.
Coloque el sustrato en el fondo del plato con una capa de hasta 2 cm y empápelo con agua. Verter las semillas en un vaso y llenarlas con agua. Esto es necesario para que se distribuyan uniformemente en una sola capa sobre el sustrato.
Creamos un efecto invernadero con película de celofán y lo colocamos en el alféizar de la ventana.
El berro se puede cultivar sin sustrato - en agua. Este método es el más rápido y menos costoso. Una semana después de la siembra, la ensalada está lista para comer.
Es necesario preparar un colador de té y una taza de agua. Coloque el colador en la taza, vierta las semillas en él y vierta con agua a una temperatura de 30 ° C. Debe haber suficiente agua para remojar las semillas.
Deben estar distribuidos uniformemente sobre toda la superficie del tamiz. Los brotes brotarán en un par de días, y las raíces se hundirán en una taza de agua. Este berro se puede utilizar en los alimentos junto con las raíces.
No es necesario dudar de la utilidad del berro, especialmente en los días de invierno. Sazona el berro con aceite de oliva y jugo de limón, y tu cuerpo recibirá la cantidad necesaria de nutrientes y oligoelementos.
