Una ensalada crujiente nutritiva y nutritiva, con un sabor fresco y un agradable retrogusto sabroso. Una gran selección de guarnición que decorará cualquier mesa y se combinará armoniosamente con una variedad de platos.
¡Los bocadillos de col roja se pueden poner en una mesa festiva y seguramente a los invitados les gustarán!
Las comidas son bastante económicas, pero increíblemente útiles. Trate de hacer una ensalada de acuerdo con las recetas presentadas, y seguramente se convertirán en los seres más queridos de su familia.
Beneficio y daño
La col roja aún no está tan extendida como la col blanca, pero tiene propiedades mucho más útiles:
- vitamina C;
- proteína;
- fibra
- potasio
- calcio;
- hierro
- y también vitaminas del grupo B y A.
Además, este tipo de repollo puede almacenarse durante mucho tiempo, conservando perfectamente las propiedades de sus elementos traza beneficiosos. Comer col roja tiene un efecto positivo en el tracto gastrointestinal.Protege contra las enfermedades cardiovasculares, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y aumenta la inmunidad. También es importante tener en cuenta que esta verdura es un antioxidante natural y sus hojas contienen sustancias antibacterianas.
El maíz, a su vez, también es rico en vitaminas y minerales, tiene un efecto beneficioso sobre los intestinos, al regular la coagulación de la sangre, reducir el colesterol y normalizar el azúcar.
La intolerancia individual a estos productos, así como cualquier componente de la lechuga, la agravación de enfermedades del estómago e intestinos, úlceras estomacales, trombosis y el uso de niños menores de un año de edad es una contraindicación para la inclusión de este plato en su dieta.
Valor energético:
- Calorías - 150 kcal.
- Ardillas - 2 gr.
- Grasa - 12 gr.
- Carbohidratos - 10 gr.
Método de preparación, recetas con fotos.
La cocción no llevará mucho tiempo si prepara el repollo con anticipación, enjuáguelo bien y córtelo finamente.
El principal
Ingredientes requeridos:
- Repollo rojo - 300-400 gr.
- Un bote de maíz dulce enlatado.
- Dos huevos duros.
- Mayonesa o crema agria o aceite de oliva - un par de cucharas.
- Hierbas frescas al gusto.
Método de preparación:
- Enjuague la col con agua hirviendo y muela con sal hasta que esté suave, puede usar sal picante con un condimento suave. Es importante no sobrestimar la ensalada.
- Los huevos se cortan y se agregan junto con el maíz al repollo, se mezclan, luego se ponen un par de cucharadas de mayonesa y se vuelven a mezclar.
- Picar las verduras frescas y espolvorear con la ensalada o decorar con una ramita entera.
Ofrecemos para cocinar la ensalada de col roja y el maíz de acuerdo con la receta del video:
Con palitos de cangrejo
Ingredientes:
- Repollo rojo 200 gramos.
- Un frasco de maíz dulce.
- Dos cucharadas de mayonesa.
- Una cucharadita de mostaza no aguda Dijon.
- Embalaje de palitos de cangrejo.
- Especias de sal al gusto.
Método de preparación:
- Haga un puré de la col con sal hasta que esté suave, agregue el maíz y palitos de cangrejo picados. Revuelva bien.
- En un plato aparte, mezcle la mayonesa con la mostaza y sazone la ensalada con esta mezcla.
La segunda forma de preparar una ensalada de este tipo es agregar un tarro de maíz sin jugo, pollo hervido picado o huevos de codorniz, palitos de cangrejo y verter con mayonesa, crema agria o yogur natural sin aditivos para picar y mezclar con sal picante o común.
Ofrecemos para cocinar la ensalada de col roja y el maíz con palitos de cangrejo:
Con pepinos
Lo que necesitas:
- Medio tenedor medio de col.
- Maíz - 1 jarra.
- Dos pepinos frescos (asegúrese de que la cáscara no tenga un sabor amargo).
- Un par de cucharadas de aderezo - mayonesa o crema agria.
- Especias de sal, hierbas frescas (orégano, albahaca, cilantro, eneldo, perejil).
Cómo cocinar:
- El ingrediente principal, el vegetal rojo-azul, se tritura y se exprime con sal para que aparezca el jugo de repollo.
- Pepinos cortados y mezclados con la col.
- Añadir el maíz, las especias y verter y mezclar nuevamente.
Una forma alternativa de cocinar esta ensalada: todos los ingredientes siguen siendo los mismos, solo el aderezo cambia: en lugar de mayonesa o crema agria, puede probar con aceite de oliva mezclado con verduras y asafétida.
Conozca más recetas de ensalada de col roja con mayonesa, y vea la foto que se muestra aquí.
Ofrecemos para cocinar ensalada de col roja, maíz y pepino:
Con rábano picante
Lo que necesitas:
- Repollo rojo - medio kilo.
- Maíz dulce en conserva - tarro estándar.
- Crema agria - dos o tres cucharadas.
- Dos cucharadas de jugo de limón.
- Una cucharada de rábano picante.
- Especias al gusto.
Cocinar
- Col repollo con sal y amasar hasta obtener suavidad y jugo. Añadir el maíz.
- Mezclar la crema agria, el rábano picante y el jugo de limón. Sazona con esta mezcla de verduras. Espolvorear con especias y hierbas.
La segunda receta de este plato: la primera parte de la cocción sigue siendo la misma, un aderezo cambia de nuevo: en lugar del rábano picante terminado del tarro, use fresco, rallado en un rallador fino y mezclado con ajo y mostaza.
Con perejil
Lista de productos requeridos:
- 200 gramos de col roja.
- La mitad de un paquete de maíz enlatado.
- La mitad de las cebollas azules.
- Una cucharada de aceite de oliva.
- Media cucharadita de azúcar y sal.
- Una cucharadita de jugo de limón.
- Perejil fresco - 1 manojo.
Método de preparación:
- Repollo bien molido con sal y azúcar.
- Moler finamente y finamente las cebollas.
- Combine las cebollas, la col y el maíz.
- Picar las hierbas y verter con jugo de limón mezclado con aceite de oliva.
- Viste la ensalada y déjala reposar para que todo quede empapado.
Otra forma de usar el perejil en esta ensalada es simplemente espolvorear con un plato ya preparado o mezclarlo por adelantado con crema agria o yogur.
Ofrecemos para cocinar la ensalada de col roja, el maíz y el perejil:
Increíblemente delicioso plato de acompañamiento con pasas
Ingredientes:
- Un poco menos de medio kilo de col roja.
- Una gran manzana roja dulce.
- Un pequeño bote de maíz dulce.
- Pasas, remojadas en agua caliente - 50 gramos.
- Nueces secadas en una sartén - cien gramos.
- Mayonesa o crema agria - dos cucharadas.
Cocinar
- Repollo rallado y ablandado con sal para enviar a la ensaladera.
- Picar las nueces y agregarlas junto con las pasas y el maíz en una ensaladera.
- Pelar y cortar la manzana en cuadrados, enviar a la col, las nueces y las pasas.
- Agregue un poco de vertido: mayonesa, mantequilla, crema agria o yogur. Mezclar todo.
- Espolvoree con especias y hierbas si lo desea.
Otra forma de cocinar un acompañamiento es cambiar el aderezo de la salsa de granada con especias y aceite de oliva, eliminando las manzanas de la receta.
Con zanahorias
Productos Requeridos:
- Un tenedor pequeño de col roja.
- Una jarra de maíz dulce.
- Un pimiento dulce.
- Una zanahoria
- La mitad de un manojo de eneldo o perejil.
- Un par de cucharas de aceite de oliva.
- Uno o dos dientes de ajo.
- La mitad de un limón.
- Sal picante
Preparación paso a paso:
- Triture el repollo con sal hasta que quede suave, de modo que la amargura y la dureza hayan desaparecido. Se puede verter de antemano con agua hirviendo.
- Rallar la zanahoria, picar el pimiento y las verduras.
- Transfiera todos los ingredientes excepto el aceite de oliva y el ajo a una ensaladera. Mezclarlo.
- Haga una salsa: mezcle el aceite de oliva y el jugo de limón con el ajo machacado y la sal picante. Vierta sobre la ensalada con este aderezo.
Ofrecemos para cocinar la ensalada de col roja, maíz con zanahorias:
Recetas sencillas
- Una de las ensaladas simples pero sabrosas y originalmente decoradas es el repollo, molido con sal y maíz, sazonado con aceite de oliva o yogur y distribuido sobre hojas de lechuga.
- Agregando a la ensalada un poco de filete de pollo hervido y finamente picado, puede obtener un verdadero plato abundante.
- Una ensalada especial sabrosa traerá pescado enlatado, como salmón rosado y pepinillos. En este caso, el plato no necesita sal, solo se puede espolvorear ligeramente con especias.
Los detalles sobre cómo cocinar deliciosas ensaladas de col roja con manzanas, crema agria, cebollas y otros productos, lea este material.
Sirviendo platos
Sirve esta hermosa y deliciosa ensalada como un plato independiente. para un refrigerio o como guarnición para pescado caliente, carne, pollo. Es muy bueno si logras poner la ensalada en la nevera después de cocinarla para que se sature aún más y sea más jugosa.
Una ensalada perfumada con una nota picante-salada atraerá a los amantes de la picante, pero las variaciones en la preparación de este plato lo hacen no solo picante, sino también tierno, lo que añade al sabor especias y salsas suaves.
