Momordica, o como también se le llama granada india, calabaza amarga, pepino rabioso o indio, melón chino, es una enredadera de la familia de la calabaza. Patria de esta planta es la India y China. Hay tipos de plantas uno y perennes. En total, hay casi 20 especies de momordica.
Momordica es una planta bastante exótica en nuestra área, pero la práctica ha demostrado que puede crecer con bastante éxito y dar frutos en el jardín o la casa de campo. Frutas, semillas, hojas e incluso brotes de esta vid son adecuados para la alimentación. Los brotes de enredadera son delgados y duraderos, de unos 2-4 metros de longitud, las hojas están talladas, de color verde brillante. Las flores de Momordica son del sexo opuesto: la flor masculina es amarilla, grande, ubicada en un pedículo largo, la flor femenina tiene un tamaño más pequeño y un pedículo corto.
Las frutas en longitud alcanzan 10-25 cm, diámetro - aproximadamente 6 cm, el color cambia de verde a naranja según el grado de madurez. La pulpa de la fruta es roja jugosa, tiene un sabor agradable. Las semillas de tonos oscuros se cubren con una cáscara densa, similar a las semillas de granada. Una fruta de Momordica produce aproximadamente 30 semillas.
Es importante Puede deshacerse de estafilococos y estreptococos utilizando extracto de momordika.
Composición química y momordiki calorías.
El contenido calórico de momordica es de solo 15 kcal por 100 g del producto, mientras que el contenido de grasa es de 0.1 g, carbohidratos - 3 g, proteínas - 0.8 g, agua - 90 g
La composición de la fruta momordiki incluye muchos nutrientes: vitaminas A, B, E, F, C, PP, así como ácidos orgánicos, flavonoides, aminoácidos y alcaloides. Las semillas se encontraron aceite y momorditsin - alcaloide. Raíz de vid contiene saponina triterpénica.
Todas las partes subterráneas y subterráneas de Momordica tienen un efecto curativo, que describimos a continuación.
Propiedades curativas de momordiki.
Los científicos han comenzado recientemente un estudio profundo de momordica y ya han revelado algunas de sus propiedades medicinales, pero se están llevando a cabo ensayos clínicos y es posible que pronto haya nueva información sobre la planta medicinal.
Semillas de momordica tienen la capacidad de aliviar la hinchazón y también tienen propiedades antisépticas, antiinflamatorias y antifebriles. Estas bayas, las semillas pueden mejorar la vista y el estado general de los ojos.
Usted sabe Del latín, el nombre Momordica se traduce literalmente como "mordida", ya que la planta joven "pica" la piel como ortiga.
Frutos de una planta Únicos, inhiben el crecimiento de las células cancerosas. Los extractos de Momordica tienen un efecto positivo en el tratamiento de sarcomas, leucemia y melanomas. Momordica puede curarse de la hepatitis, el cáncer de hígado, los casos avanzados de enfermedades infecciosas, mejora la actividad pancreática, elimina las toxinas del cuerpo y mejora su inmunidad, y también ayuda a mantener la salud de los pacientes diabéticos mediante el ajuste de la composición química de la sangre.
Preparaciones Las células se recuperan de esta liana, con enfermedades del tracto gastrointestinal y el sistema nervioso central tiene un efecto beneficioso.
Preparación y almacenamiento de materias primas médicas de momordiki.
Utilice las propiedades útiles de momordiki para el tratamiento puede todo el año, para esto es necesario aprovisionar a tiempo las materias primas medicinales de esta vid curativa. Hojas es mejor cosechar a fines de la primavera, entonces la concentración de nutrientes en ellos será máxima, frutas y semillas - tras la maduración final en verano, y las raíces - En el otoño.
La fruta y la raíz se cortan previamente en trozos pequeños, y las semillas, brotes y hojas se secan primero y las secas se trituran. Secar las materias primas en una habitación oscura con buena ventilación. Los frutos secos de momordiki conservan sus propiedades curativas durante 3-4 años, las raíces - 2-3 años, y las hojas y flores - durante 1-2 años. Almacene las materias primas secas en un recipiente de vidrio hermético o en bolsas de tela.
Es importante Las sustancias que forman parte de momordiki, pueden acelerar el metabolismo, por lo que sus frutos se utilizan para bajar de peso.
Recetas para el uso de momordiki en medicina tradicional.
Una planta exótica puede ayudar a una persona a curar muchas enfermedades, lo principal al mismo tiempo, sin exceder la dosis terapéutica.
Momordica puede curar resfriados y la gripe; tintura de vodka: El recipiente de vidrio se llena con la pulpa de frutas cortadas en cubos pequeños, se vierte con vodka en la parte superior e insiste entre 10 y 15 días en un lugar oscuro. Tome tintura 1 cucharadita. 30 minutos antes de las comidas 3-4 días.
Decocción de semillas de Momordica. Tratan las hemorroides, la prostatitis, la esclerosis, la fiebre y también se utiliza para obtener un efecto diurético.. Se trituran trozos de 20 semillas, se vierte un vaso de agua hirviendo y se hierven a fuego lento durante 10 minutos. Insistir unas horas, filtrar y usar 50 ml 3-4 veces al día.
Masticar 3-4 semillas de momordica antes de comer durante 10 días aliviará las enfermedades intestinales y estomacales.
Usando la raíz de momordiki para la bronquitis, es posible aliviar el curso de la enfermedad, ya que tiene propiedades expectorantes. ORZ será más rápido si se lleva a cabo. inhalación Con hojas y brotes de momordiki. Decocciones Los tallos y las hojas aliviarán el dolor de artritis. Carne fresca el feto aliviará la picazón y la hinchazón después de las picaduras de insectos.
El uso de momordiki en cosmetología.
Las mujeres asiáticas han utilizado durante mucho tiempo momordika para fines cosméticos. Varias decocciones, infusiones y cremas, que incluyen esta maravillosa planta, mejoran el estado de la piel, la nutren con vitaminas y aceites, y también suavizan las arrugas, por lo que la cara se verá más joven y fresca.
Decoccion Las hojas se deshacen del calor espinoso y de varias erupciones cutáneas. Jugo momordiki utilizado para enfermedades de la piel, Para esto, el vendaje se empapa con jugo y se aplica al área afectada varias veces al día. Decoccion las hojas y los brotes acelerarán la curación de la quemadura y reducirán la posibilidad de una cicatriz. Con el uso regular de hojas frescas, la condición general de la piel mejorará y se volverá más aterciopelada al tacto.
Usted sabe Los frutos de momordiki en la Edad Media fueron consumidos solo por miembros de las familias imperiales de la antigua China.
Usos de cocina
Las semillas de momordiki inmaduro son venenosas, se pueden comer después de la maduración completa, cuando se vuelven dulces. Los frutos de momordiki recogidos en forma inmadura. La pulpa del feto es acuosa, se asemeja al pepino en sabor, se come en un estado inmaduro. Cuando está madura, la fruta se vuelve suave y cambia de color a naranja, mientras que su sabor se vuelve amargo. Puede eliminar la amargura de la fruta madura remojándola en agua salada durante 3 a 4 horas, después de lo cual estará lista para cocinar o para guisar.
Frutas pequeñas enlatadas para uso futuro. Flores, hojas y tallos jóvenes para guisar y comer. Las partes molidas de las lianas se agregan a los platos de carne, papas y varias ensaladas. Las semillas y las frutas en rodajas después del asado se agregan a las sopas y el borscht, los guisos y las ensaladas, así como en los productos lácteos en lugar de las frutas. El sabor de momordica está bien combinado con las legumbres.
Contraindicaciones
El uso de momordiki está prohibido para las mujeres embarazadas y lactantes, los niños y las personas que tienen una enfermedad de la tiroides o existe una intolerancia individual a esta planta. Las semillas deben consumirse en cantidades limitadas para evitar el envenenamiento y la fiebre. Se debe tener precaución con momordika con enfermedades del tracto digestivo, puede haber exacerbaciones.
