Sucedió que durante mucho tiempo el jugo de tomate fue el jugo de vegetales más popular, pero se puede decir con seguridad que el jugo fresco de remolacha no es inferior en sabor y propiedades nutricionales. El jugo de remolacha recién exprimido se recomienda especialmente para su uso, que transmite la plenitud de los nutrientes de la verdura. Aquellos que no han tenido el placer de disfrutar el sabor de este jugo fresco inusual, serán útiles para aprender más sobre su efecto positivo en el cuerpo y los secretos de la preparación del extracto de remolacha.
Composición química
Si bien el jugo de remolacha está compuesto por un 83% de agua, hay un lugar en él para una cantidad de sustancias útiles que son tan necesarias para nuestro cuerpo:
- Las vitaminas B (incluida la niacina) participan en el trabajo de todos los sistemas y garantizan su funcionamiento.
- La vitamina C fortalece el sistema inmunológico, elimina toxinas y acelera la circulación sanguínea.
- La vitamina E es indispensable en los procesos de la esfera reproductiva. También prolonga la juventud y proporciona prevención del asma y la diabetes.
Usted sabe La remolacha es uno de los cultivos de raíces más comunes en el mundo, crece en todos los continentes excepto en la Antártida.
Se presentan los minerales en esta bebida: - potasio, que regula el equilibrio hídrico y la función cardíaca;
- calcio - material de "construcción" para huesos, dientes, uñas;
- El magnesio, la absorción de calcio es imposible sin él;
- sodio, que proporciona metabolismo entre las células y tiene un impacto significativo en los sistemas nervioso y muscular;
- fósforo - un estimulador del crecimiento y desarrollo de nuestro cuerpo, que también es responsable del metabolismo;
- Hierro, y esto es una garantía de saturación de oxígeno de cada célula del cuerpo;
- el yodo, la principal fuente de "combustible" para la actividad cerebral;
- cloro, que proporciona la eliminación oportuna de la sal y el exceso de agua del cuerpo;
- Manganeso, que estimula la absorción de vitaminas B y hierro.
Valor nutricional y caloría.
A los seguidores de un estilo de vida saludable y a los que les preocupa su figura les gustará el jugo de remolacha. De hecho, 100 ml de este líquido contienen solo 61 kcal, así como 1 g de proteína, 14 g de carbohidratos y no un solo gramo de grasa.
Usted sabe En términos de popularidad en el mundo, el jugo de remolacha ocupa el 3er lugar, luego del tomate y la zanahoria.
Uso: propiedades medicinales del jugo de remolacha.
El beneficio de este nuevo producto es obvio para todos los sistemas de nuestro cuerpo, sin embargo, hay varios casos en los que es literalmente insustituible. Por ejemplo, en el trabajo de los órganos digestivos. Aquí, sus componentes demuestran la capacidad de los limpiadores, eliminando el colesterol dañino, los metales pesados y los depósitos de grasa no solo del tracto gastrointestinal, sino también de los vasos sanguíneos. Así, se está mejorando el proceso de procesamiento de alimentos, la asimilación de elementos útiles a partir de él, y también se lleva a cabo la prevención del estreñimiento.
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Debido a las propiedades de limpieza de la bebida, las toxinas, las toxinas libres abandonan el cuerpo y se reduce el riesgo de desarrollo de células cancerosas. Al mismo tiempo, los vasos limpiados con remolacha rellenan de forma más activa los tejidos con las sustancias necesarias, y es más fácil para el corazón proporcionarles un flujo de sangre. Por lo tanto, con el uso regular de este sabroso jugo fresco, es posible observar la estabilización de la presión y la mejora del trabajo del músculo cardíaco.
Y si el corazón está bombeando sangre más activamente, entonces llega más oxígeno. En este caso, la amenaza de anemia o anemia retrocede. Este hecho es de particular importancia para las mujeres embarazadas que necesitan saturar dos organismos con este elemento vital.
Es importante Casi el mismo valor que el oxígeno, para las futuras madres tiene ácido fólico, sin el cual el desarrollo normal del feto es imposible. El extracto de remolacha aquí puede venir al rescate: 1 taza de esta bebida contiene la cantidad diaria de esta sustancia.
Pero incluso después del embarazo, las mujeres no deben olvidarse del zumo fresco mágico. A una edad mayor, les ayudará a soportar con seguridad el período de la menopausia, aliviándolos del estrés y los efectos secundarios de los cambios hormonales en el cuerpo. En algunos casos, los médicos consideran que no es menos eficaz que las preparaciones hormonales conocidas de origen artificial.Como fuente de vitamina C, el jugo de remolacha también refuerza la inmunidad, con un éxito particular en la protección del organismo contra bacterias y virus.
Dada esta amplia gama de posibilidades de esta bebida, a nadie le sorprende el hecho de que se use activamente tanto en la medicina tradicional como en la tradicional.
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Aplicaciones medicas
Los médicos, junto con las píldoras e inyecciones habituales, pueden escribir la recepción del jugo de remolacha en tales casos:
- para mejorar la visión;
- con la falta de oxígeno del cerebro;
- Como prevención de infarto, derrame cerebral;
- como un laxante;
- personas deprimidas cuando existe una amenaza para la salud del sistema nervioso;
- para eliminar inflamaciones en gastritis, úlcera gástrica, hepatitis;
Usted sabe Los nitratos naturales en la composición del jugo de remolacha aumentan la fuerza muscular en un 13%, y la resistencia, en un 16%. Esta cualidad dio un nuevo reconocimiento y amor a los deportistas profesionales.
- como medio para limpiar los riñones, la orina y la vesícula biliar de piedras y arena;
- A veces se utiliza en el tratamiento de enfermedades del páncreas;
- para combatir las enfermedades femeninas;
- Con el fin de aliviar la inflamación de la glándula prostática, para la prevención de la prostatitis, y también como un medio para la potencia en los hombres.
Para el higado
En primer lugar, notamos su importancia en el proceso de tratamiento de la cirrosis y otras enfermedades graves de este órgano. En este caso, las propiedades de la remolacha mejorarán el pepino y las zanahorias, de las cuales puede hacer un excelente cóctel.
Para hacer esto, tome las verduras en una proporción de 3: 1: 1. Lavarlos bien, luego pelar y exprimir el jugo con un exprimidor o con la mano. Mezclar los extractos en un cóctel. El curso de tomar tal "medicina" - 2 días, durante los cuales es necesario beber 150-200 ml de la bebida cada 3-4 horas. Esta mezcla de jugo fresco acelerará la limpieza del cuerpo, reduciendo así la carga sobre el hígado.
Es importante El cóctel actuará solo en una forma recién preparada, por lo tanto, para cada recepción es necesario hacer una nueva porción. Si lo preparas inicialmente por unos pocos días, entonces el efecto deseado de su uso no será.
En oncologia
Otra, bastante difícil en términos de tratamiento, la enfermedad que el jugo de remolacha ayuda a enfrentar es la oncología. Los científicos han descubierto durante mucho tiempo que las remolachas contienen muchos elementos útiles que no permiten el desarrollo de células cancerosas. Los productos farmacéuticos modernos han adoptado este conocimiento durante mucho tiempo, y hoy en día, en los estantes de las farmacias, se pueden encontrar medicamentos bastante costosos, cuyo ingrediente activo es el concentrado de jugo de remolacha.
La medicina tradicional no se queda atrás, en su práctica también hay muchas recetas con la participación de este nuevo. Sin embargo, debe recordarse que el cáncer es una enfermedad grave que debe ser tratada por especialistas, y en este caso, los métodos tradicionales solo pueden actuar como una herramienta adicional con el consentimiento del médico que lo atiende.
El jugo en este caso será útil para prevenir el crecimiento del tumor, reducir los efectos secundarios de la quimioterapia, elevar el nivel de hemoglobina en la sangre, así como para eliminar toxinas, etc.
Usted sabe Era muy conocido en la antigüedad sobre las propiedades curativas de las remolachas: ya en el milenio I-II aC. er se cultivó como un medicamento, y en las obras de curanderos famosos de Hipócrates, Avicena, Paracelso, esta verdura se puede encontrar como un ingrediente para las tinturas.
La receta moderna de la bebida fortificante para enfermedades oncológicas es bastante simple: mezclar 1 cucharada. Jugo de zanahoria con 1/3 cdas. la remolacha Además, además del jugo fresco, los médicos a veces recomiendan usar 150-250 g de remolacha hervida durante todo el día. En este caso, una verdura al vapor es la más adecuada.De un resfriado
Las propiedades bactericidas de la remolacha pueden aplicarse no solo en el interior, sino también en el exterior. Por ejemplo, para el tratamiento de la rinitis y la inflamación en la nariz. Para hacer esto, es necesario diluir el jugo de remolacha obtenido con la misma cantidad de agua, de lo contrario existe la posibilidad de dañar la mucosa nasal sensible. Luego, para media taza de la mezcla, agregue 1 cucharadita. 9% de vinagre o miel, mezcle bien y sumérjalo con una pipeta.
Para el tratamiento de la rinitis, use la sombra de noche, las cebollas de la India, la manzanilla farmacéutica, el ajo.
Es mejor que los adultos comiencen con 2 o 3 gotas, después de un tiempo para saber si hay alguna consecuencia por tomar. Si todo está en orden, en el futuro puedes gotear 4-5 gotas. Es mejor enjuagar la nasofaringe con solución salina de antemano para que el medicamento actúe de manera más rápida y eficiente. 
Es importante Esta herramienta también se puede usar para niños (siempre que no haya alergia a los componentes) y para mujeres embarazadas (es mejor no enterrarlos, pero mantener los hisopos humedecidos en la mezcla en la nariz durante 20 minutos, no más de 4 veces al día).
Aplicación en cosmetología.
Anteriormente, ya se mencionó que el ácido fólico y la vitamina E forman parte del jugo de remolacha. Por lo tanto, estos dos elementos son los mejores amigos de la piel joven y elástica. El consumo regular de jugo de remolacha ayuda a rejuvenecer la dermis, suavizar las arrugas y fortalecer los vasos faciales.
La fuente de vitamina E también son: almendras, aceite de lino, guisantes, dogrose, frijoles, zanahorias.
Sin embargo, para preservar la belleza de este útil extracto, no solo puede beber, sino también preparar mascarillas a base de este. Preparar una herramienta similar en casa no es difícil: 1. Tomar 1 cucharada. l jugo de remolacha, 2 cucharaditas. Jugo de pepino, así como 1 cda. l Crema grasa (o leche grasa). 2. Mezclar los ingredientes hasta que quede suave. 3. Aplicar sobre la cara limpia, evitando el área de los ojos y mantener durante 15 minutos. 4. Luego enjuague con agua tibia.
Para el uso exitoso de tales cosméticos es recordar algunas reglas importantes:
- No aplique el producto a la piel dañada;
- No mantenga la mezcla en la cara más del tiempo asignado, de lo contrario el vegetal le dará a la piel y su color característico junto con las vitaminas.
También se hacen excelentes mascarillas hidratantes de remolacha de hoja.
Usted sabe En los viejos tiempos, las remolachas participaban en el proceso de emparejamiento: si al novio le gustaba la novia, ella le daba jalea durante el compromiso matrimonial, pero si al niño no le gustaba, le daban remolacha hervida.El zumo de remolacha mostrará atención al cabello. Gracias a este cuidado, los rizos se olvidarán de la caspa, ganarán volumen, brillarán y, como resultado, tendrán un aspecto elegante. Especialmente recomendado es el uso de una mascarilla de jugo de remolacha con fuerte pérdida de cabello.
Para preparar el tónico tomar:
- 1 cucharada. jugo de remolacha
- media banana
- 2 cucharadas. l té fuerte
Contraindicaciones
Dado que el jugo de remolacha es un remedio potente, antes de usarlo, definitivamente debe familiarizarse con una pequeña lista de contraindicaciones para su uso.
Por razones de salud, no puede ser utilizado:
- pacientes diabéticos;
- en las enfermedades de los riñones y vejiga;
- gota
- padecen osteoporosis y artritis;
- con una úlcera abierta del tracto gastrointestinal;
- En caso de intolerancia individual.
Es importante La remolacha es un producto alergénico, por lo que el jugo de esta verdura tampoco debe administrarse a los recién nacidos y niños menores de 3 años.
Eligiendo remolachas
El jugo solo será útil si elige la verdura adecuada para su preparación. Es mejor que la remolacha de su propio jardín, entonces puede estar seguro de su naturalidad y la ausencia de aditivos dañinos en el mismo.
Familiarícese con las mejores variedades de remolacha y las peculiaridades de su cultivo en campo abierto.
Sin embargo, si se compra el producto, solo es necesario seguir algunas reglas para disfrutar de una bebida sabrosa y saludable:
- Elija una verdura de tamaño pequeño en el mercado o en un supermercado; la remolacha en sí no es una verdura de raíz grande, por lo que las dimensiones decentes indicarán aderezos indeseables en el proceso de crecimiento.
- Preste atención al color: cuanto más oscuro es el vegetal, generalmente es más dulce.
- La cáscara de la remolacha debe ser suave, intacta y libre de signos de deterioro.
- La forma de una raíz de calidad es plana, sin proyecciones, depresiones o venas.
Cuando se compre el vegetal deseado, veamos cómo se hace el jugo con él.
Receta de cocina
Hay dos formas de obtener una compresión de una materia prima:
- 1. Exprimidor.
- 2. Manualmente.
Es importante Puede hacer esto en un rallador regular, solo que es deseable que sea de plástico, de lo contrario las remolachas se oxidarán cuando entren en contacto con el metal.Tres en la rejilla más pequeña para cortar al máximo. Las gachas resultantes se recogen cuidadosamente en una gasa y se exprime el jugo. Dependiendo de la jugosidad y el contenido de azúcar de las remolachas a partir de 1 kg de materia prima, se obtienen aproximadamente 0,6-0,8 l de extracto. Antes de usar, dale un poco (1.5-2 horas) para que repose.
Si planea tomar jugo para la recuperación general, las siguientes combinaciones son perfectas para esto: - 1 cucharada. kéfir, 1/3 cdas. Jugo de remolacha y 50-70 g de grosellas. Mezcla todo en una licuadora y obtendrás un buen batido para una merienda.
- Un postre hecho con zumos de remolacha, manzana y zanahoria (en proporciones iguales) es perfecto para los postres.
- Antes de entrenar, el cóctel anterior ayudará a refrescarse si agrega 70-80 g de espinacas picadas y eneldo a la mezcla mientras la bate.
- Pero por la mañana, los huevos fritos serán la bebida original de remolacha y tomate (1: 1) con sabor a 2 cdas. l jugo de limon
Cómo beber jugo de remolacha: porción diaria
La mejor forma de beber jugo de remolacha como parte de la terapia médica, informe al médico tratante. Sin embargo, para la aplicación tónica habitual de la bebida, también existen ciertas reglas.
Es importante Su existencia es causada por el hecho de que la bebida tiene un efecto bastante fuerte en nuestro cuerpo. Y si no sigue las recomendaciones, existe un peligro de daño para su salud.
Consejos de jugo son bastante simples: - Defiende mejor la bebida en el refrigerador a la vista;
- retire inmediatamente la espuma formada durante el ciclo de centrifugado y, después del sedimento, sedimente;
- la primera vez es mejor tomar el jugo junto con cualquier otra (manzana, zanahoria);
- Si aún desea probar el extracto en su forma pura, comience con 1-2 cucharaditas;
- para obtener el efecto deseado, basta con beber jugo 3 veces a la semana media hora antes de las comidas;
- una persona sana necesita 50 ml de jugo por día para recuperarse;
- Bebe el extracto por la mañana, más cerca de la noche se absorbe peor.
Le aconsejamos que conozca las propiedades medicinales de las hojas de remolacha.
La duración de beber jugo en su forma pura no debe exceder los 14 días, pero si combina la remolacha con otras verduras, puede disfrutar de cócteles durante 3 meses.
Interés separado es la cuestión del uso del jugo de remolacha por parte de los niños. Siempre es mejor aclarar de manera preliminar tales matices en consulta con un pediatra, quien dará recomendaciones y conocerá las características de un niño en particular. Pero definitivamente es imposible darle tal bebida a un bebé de hasta 6 meses.
Usted sabe En Rusia, las remolachas se usan a menudo como postre: las hornean, vierten miel y se sirven con té.
Se permite que un bebé de medio año sea una adición a la dieta básica, si en 100 ml de agua se disuelven 3 cdas. l jugo de remolacha Una gran concentración puede afectar negativamente el bienestar del niño, porque la remolacha es un producto bastante alergénico.En cuanto al tratamiento de niños con jugo de remolacha (en el caso de un resfriado, por ejemplo), debe usarse solo para niños mayores de 6 años.
Condiciones de almacenamiento
En términos de almacenamiento, las remolachas son un vegetal muy conveniente. En un lugar oscuro, seco y fresco, durante meses no perderá sus propiedades beneficiosas. El jugo prensado se guardará en el refrigerador por 2-3 días. Para un almacenamiento más largo es necesario preservar. Sin embargo, pocas personas lo practican, ya que esta verdura está disponible todo el año, por lo que aquellos que lo deseen pueden mimarse con un extracto fresco y útil.
El jugo de remolacha es digno de atención por muchas razones: un gran conjunto de diversas utilidades, facilidad de preparación y disponibilidad de materias primas. Sus propiedades curativas y curativas son probadas por el tiempo y la ciencia. ¡Así que siéntase libre de usar esta generosidad de la naturaleza y disfrute de un gran sabor con beneficios para la salud!
