Ajo de invierno cultivo caprichoso En términos de almacenamiento, especialmente en el hogar.
¿De qué manera las amas de casa logran mantenerlo fresco antes del nuevo año?
Cómo preparar bulbos de ajo para. almacenamiento a largo plazo, ¿y qué condiciones se requieren para el ajo de invierno para que permanezca fresco y no seco?
Estas y otras preguntas serán respondidas en nuestro artículo.
Lea más sobre cómo almacenar el ajo en casa y cómo almacenarlo en el sótano o en el sótano en nuestro sitio web.
Maneras
¿Cómo ahorrar el ajo de invierno hasta la primavera? Formas de almacenar el ajo de invierno en casa:
- Frio Método de almacenamiento (en el refrigerador, en un frasco pasteurizado, tapa herméticamente cerrada o en una bolsa de tela, tratada con una solución de sal).
- Sobrecargas de cabezas de ajo de invierno. sal.
- Desbordante harina.
- Desbordante cáscara de cebolla.
- Algunas amas de casa utilizan para almacenar los cultivos de invierno. vermiculita expandidaCabezas de ajo salpicadas.
Verter los dientes de ajo aceite vegetal.- Sumergir en cera de parafina - Otra forma de preparar las cabezas de ajo de invierno para el almacenamiento a largo plazo. Los bulbos recubiertos de parafina no pierden humedad y se mantienen frescos durante mucho tiempo.
- Trenzado en coletas.
- Almacenamiento en caja Cajas, en redes, en medias kapron.similar al arco.
Verter los dientes de ajo aceite vegetal.Cómo mantener los dientes de ajo en aceite, aprenderás del video:
El almacenamiento a largo plazo del ajo también puede atribuirse en cierta medida a la congelación en el congelador durante el invierno y al secado para sazonar con aire fresco o electrodomésticos.
Preparacion
¿Cómo preparar el ajo de invierno para el almacenamiento a largo plazo?
Las bombillas maduras, no dañadas (mecánicas o de plagas) se toman para el almacenamiento: solo tienen una buena calidad de conservación. Cada uno debe tener al menos 3 escamas densasCubriendo toda la cebolla.
Bulbos de ajo secos dentro de 28 días, despegado de las escamas superiores contaminadas y cortado (si no se espera el almacenamiento del producto en coletas) el tallo a una altura 5 cm de la cabeza, y raíces - dejando 1 centímetro. Las raíces, si se desea, también pueden ser arrancadas o quemadas sobre una estufa de gas, dejando solo el fondo.
Consejos para cosechar el ajo de invierno y prepararlo para almacenarlo en este video:
¿Cómo almacenar el ajo de invierno en el apartamento? Para mantener el ajo de invierno más largo, se recomienda procesar sus cabezas hervidas durante 2 horas. aceite vegetal con unas gotas yodo (0,5 litros de aceite - 10 gotitas de yodo), luego seque el cultivo al aire libre.
¿Dónde guardar el ajo de invierno en casa? El ajo de invierno se suele almacenar en despensaen la cocina o en la nevera. Se debe consumir en primer lugar: a diferencia del ajo de primavera, es menos adecuado para el almacenamiento a largo plazo.
¿Cómo mantener el ajo de invierno en casa? ¿En qué recipiente? Vertido con sal, harina o vermiculita exfoliada, el ajo de invierno se puede almacenar en frascos de vidrio o sartenes.
La sal (harina, vermiculita) se vierte en su parte inferior, y luego se pone una capa de ajo.
Las capas deben alternarse, mientras que la altura del contenedor lo permite. Sobre la última capa de ajo debe quedar. Capa de 2 cm. Este método implica el reemplazo de la sal varias veces durante el invierno, porque con el tiempo se humedece.
Ajo sin cortar trenza Y decoran las paredes de sus cocinas. Al igual que las cebollas, en los pueblos, el ajo de invierno se almacena en pantimedias de nylon.
Rejillas especiales para las verduras, son convenientes para almacenar el ajo, pero en ellas, así como en coletas y medias de nylon, si no se siguen las reglas de almacenamiento, el ajo de invierno se seca bastante rápidamente.
Ajo de invierno almacenado en pequeño. bolsas de lona. Y para que no pierda humedad, se vierte la cáscara de cebolla.
¿Cómo ahorrar el ajo de invierno para el invierno en casa? El método de almacenamiento de ajo de invierno en casa en bolsas de lona en este video:
Condiciones optimas
¿Cómo mantener el ajo de invierno en el apartamento un poco más? La temperatura: +2 - +3 grados centígrados (cuando se almacena en el refrigerador); +15 - +20 grados centígrados (almacenamiento en la despensa o en la cocina). Humedad: del 70 al 80 por ciento.
No se recomienda almacenar ajo de invierno cerca. aparatos de calefacción: pierde humedad rápidamente, y los dientes se secan.
Los resultados del experimento sobre el almacenamiento de ajo en el apartamento durante seis meses en diferentes condiciones en este video:
Condiciones de ahorro
El ajo de invierno es difícil de mantener hasta la primavera en casa. Su vida útil en un apartamento suele ser 4 - 5 meses.
Hablamos sobre cómo, dónde y en qué almacenar el ajo de invierno en casa.
Hay muchas maneras, pero el objetivo de todos los métodos de almacenamiento es prevenir secándose la cosecha
Exitosamente almacenado solo cebollas sanas, libres de plagas y dañadas mecánicamente, que se cultivaron adecuadamente, se retiraron a tiempo y se prepararon cuidadosamente para su almacenamiento.
