Después de haber aprendido las alegres noticias sobre la "situación interesante", las futuras madres seleccionarán solo las más útiles para su nutrición.
En la vanguardia están las vitaminas, y luego aparecen verduras, frutas y verduras en el menú de una mujer embarazada.
Además de la habitual lechuga y el apio, muchas personas recuerdan acerca de la maleza comestible: la acedera. Considere los matices del uso de esta planta en la dieta de la futura madre.
¿Es posible comer durante el embarazo o no?
Opiniones sobre si está permitido comer acedera durante el embarazo, divergir. Los fanáticos de esta vegetación son muchos los factores que hablan sobre los beneficios del pasto oxálico para la madre y el niño, porque Esta planta contiene una gran cantidad de vitaminas y microelementos que el cuerpo de una mujer embarazada necesita tanto.
En las primeras etapas
¿Puedo comer en las primeras semanas? Muchas mujeres en el primer trimestre experimentan signos de toxemia.
Las mujeres embarazadas son más a menudo molestadas por las náuseas. Las hojas oxálicas frescas debido al sabor agrio pueden aliviar estos sentimientos desagradables.
En el primer trimestre, el niño forma todos los órganos vitales y se establece la circulación sanguínea.por lo tanto, es necesario que en el futuro el cuerpo de la madre ingrese vitaminas y oligoelementos en cantidades suficientes. Muchos de ellos están contenidos en acedera.
2, 3 trimestres
Las mujeres embarazadas experimentan molestias en 2 y 3 trimestres debido al estreñimiento. Como norma, se aconseja a los médicos que observan a una mujer que coman más fibra. Las hojas oxales ricas en estas fibras ayudarán a hacer frente al problema y aliviarlo. Sin embargo, apoyarse solo en una acedera no vale la pena. El ácido en esta hierba puede causar acidez estomacal, que a menudo se convierte en un compañero para una mujer embarazada a medida que el abdomen crece.
¿Qué es útil?
Los beneficios de esta planta durante el embarazo debido a la acción de esas vitaminas y elementos que contiene. Las hojas verdes resuelven el problema no solo del estreñimiento, que ya se ha mencionado, sino que también pueden aliviar la condición de diarrea, limpiando suavemente el cuerpo de toxinas y sustancias nocivas.
¿Cómo afecta al feto?
- La vitamina C, contenida en las hojas oxálicas, participa en la formación del ácido fólico. Ayuda a formar correctamente el tubo neural fetal y el sistema cardiovascular, que se colocan justo en el primer trimestre. La vitamina C también contribuye al desarrollo normal de las membranas fetales y la placenta en las primeras etapas.
- Desde los primeros días después de la concepción, se forma un sistema óseo en el feto. La vitamina K, presente en acedera, ayudará en este proceso.
- Cuando use la acedera en el primer trimestre del embarazo, debe recordar que contiene una gran cantidad de vitamina A. Esta sustancia, si se usa en una dosis aceptable (menos de 3000 mcg), es responsable de la correcta formación y desarrollo del embrión.
- Las vitaminas del grupo B son extremadamente importantes para el feto y también están presentes en las hojas verdes de la acedera. Si la vitamina B se ingiere en una cantidad insuficiente de una mujer embarazada, esto puede amenazar las anomalías del desarrollo fetal. Las vitaminas B1 y B2 ayudan a formar los sistemas nervioso y hematopoyético del niño. B6 es responsable de la mayoría de los procesos metabólicos que ocurren entre el cuerpo de la madre y el niño, la absorción completa de nutrientes.
- El hierro está presente en la acedera. Este oligoelemento previene el desarrollo de anemia en la madre y el niño, afecta el nivel de hemoglobina en la sangre y es una garantía de que se suministrará una cantidad suficiente de oxígeno a los órganos y tejidos del bebé.
Indicaciones de uso
No se dispone de indicaciones claras para el uso de la acedera en el embarazo.. Por lo general, se recomienda a las mujeres embarazadas que sigan una dieta balanceada, en la cual debe haber una cantidad suficiente de productos vegetales.
Composición química
La mayor parte de la acedera es agua. En 100 gramos de la parte comestible del producto, contiene 92 g. De las proteínas, grasas y carbohidratos del trío, en la acedera, la mayoría de las últimas. 100 g de hojas contienen 2,9 g de carbohidratos. Proteínas 1.5 g, grasa 0.3 g Fibra dietética en acedera 1.2 g También hay ácidos orgánicos (0, 7 g) y cenizas (1.4 g).
Las hojas oxales contienen vitaminas (por 100 g):
- betacaroteno (2,5 mg);
- vitamina A (417 mcg);
- Vitaminas B1 (0.19 mg);
- B2 (0,1 mg);
- B5 (0,041 mg);
- B6 (0,122);
- B9 (13 μg);
- C (43 mg);
- E (2 mg);
- PP (0,6 mg).
Macronutrientes:
- potasio (500 mg);
- calcio (47 mg);
- magnesio (85 mg);
- sodio (15 mg);
- azufre (20 mg);
- fósforo (90 mg).
Elementos traza:
- hierro (2 mg);
- manganeso (0,349 mg);
- cobre (131 mcc);
- selenio (0.9 mcg);
- zinc (0,2 mg).
El valor energético de la acedera es de 22 kcal.
¿Puede hacer daño?
Eligiendo la acedera como complemento a la dieta, las mujeres embarazadas deben recordar no solo los beneficios de la vitamina A y el betacaroteno que contiene el pasto, sino también su daño. El uso de vitamina A en dosis superiores a la norma, puede causar el efecto contrario al esperado. El hecho es que la vitamina A se puede presentar en dos formas:
- El betacaroteno es un potente antioxidante. Parte de ella se convierte en vitamina A.
- Retinol - La vitamina A en sí.
Si un exceso de retinol puede tener un efecto negativo en la formación del feto, actuando como una toxina, la sobredosis con beta-caroteno simplemente no funcionará: este elemento se absorbe en la cantidad requerida por el cuerpo.
El retinol se obtiene con productos de origen animal y el betacaroteno se encuentra en los alimentos vegetales. Una gran cantidad de betacaroteno está presente en la acedera.
Contraindicaciones
La contraindicación para el consumo de acedera durante el embarazo es la urolitiasis.. ¿Por qué no comer con esta enfermedad? El ácido oxálico contenido en la planta participa en la formación de oxalatos. Esto agravará el curso de la enfermedad. Además, la acedera no se recomienda para mujeres con enfermedades estomacales y alta acidez, porque Irritará aún más las paredes de la mucosa.
Precauciones de seguridad
Para reducir los efectos negativos del ácido oxálico todavía es posible. Para hacer esto, coma platos con acedera en combinación con productos de ácido láctico: crema agria, yogur. El calcio presente en ellos forma dichos compuestos con ácido oxálico, que no son absorbidos por el intestino.
¿Cómo utilizar?
Formas posibles
La alazana se puede consumir cruda o después del tratamiento térmico.. Hacen ensaladas con hojas de acedera, hacen tartas, cocinan sopas. No solo se utiliza la hoja en sí, sino también el tallo sobre el que crece.
Recetas
Ensalada
Necesitará:
- acedera (100 g);
- huevo (3 piezas);
- pepino (2 piezas);
- Crema agria 15% (150 g.).
- Fresca lavé mi acedera y corté solo las hojas.
- Cortamos los pepinos (cubos), los huevos duros, las verduras picadas.
- Todos combinan, revuelven, saltean, repostan la crema agria.
Ofrecemos para ver un video sobre cómo hacer ensalada de acedera:
Borscht
Necesitará:
- acedera (200 g);
- patatas (2 piezas);
- aceite vegetal (1 cucharada l.);
- crema agria (2 cucharadas);
- huevo cocido (1 ud.);
- Sal al gusto;
- Agua (1 l.).
- Limpie las papas, córtelas en cubos, sumérjalas en agua hirviendo con sal y cocine por 20 minutos.
- Mientras se hierven las papas, ordene, lave y corte las hojas de la acedera, agréguelas a la sartén. También se vierte aceite vegetal.
- Cuando hierva, retire del fuego y deje reposar durante 15 minutos.
- Verter en platos. En la gente terminada agregue el huevo, las rebanadas y la crema agria.
Ofrecemos para ver un video sobre cómo cocinar borscht verde:
Pie
Necesitará:
- acedera (300 g);
- crema agria (200 g);
- azúcar (50 g);
- para prueba de huevo (4 piezas);
- harina (120 g);
- azúcar (120 g);
- levadura en polvo (1 cucharadita).
- Picar finamente las hojas de acedera.
- Batir los huevos con azúcar.
- Tamizar la harina y mezclarla con el polvo de hornear.
- Mezclar suavemente la harina tamizada en los huevos.
- Espolvoree harina sobre la parte inferior de la forma y vierta una porción de la masa.
- Arriba coloque la acedera.
- Top de nuevo vierta la masa. Lo mismo ocurre con 2-3 capas. La capa superior es la masa.
- Poner en un horno precalentado durante 30-40 minutos.
- Mientras que el pastel terminado está fresco, mezcle la crema agria con azúcar, que luego se vierte los pasteles.
Te ofrecemos ver un video sobre cómo hacer un pastel con acedera:
Uso de la enfermedad
Debido a su composición, la acedera ayuda en el tratamiento de ciertas enfermedades.:
- Cuando la cistitis use caldo de acedera.
- Debido al alto contenido de vitamina C, la acedera tiene un efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico, ayudando a hacer frente a los resfriados.
- Las hojas frescas de acedera mejoran la secreción de jugo gástrico y bilis, lo que ayuda a establecer la digestión.
Las posibilidades de acedera son grandes. Pero cuando use la acedera, como cualquier otro plato durante el embarazo, debe dosificar moderadamente este producto y tener en cuenta las características individuales del organismo de la mujer embarazada.
