Para que el ganado esté bien alimentado y no reduzca drásticamente su productividad durante el período invernal, es necesario realizar una preparación suficiente de los alimentos con anticipación. Un componente importante de la dieta de los animales son los alimentos jugosos, es decir, aquellos que contienen grandes cantidades de agua. Para que sean lo más nutritivos y beneficiosos posible, es necesario adherirse a la tecnología de su preparación y almacenamiento. En este artículo hablaremos sobre la preparación del alimento de invierno más valioso: el ensilaje.
Usted sabe En la dieta del ganado, el alimento para ensilaje debe ser el 50% de su dieta total.
Lo que esta ensillando
Para participar en la preparación adecuada del ensilado, es necesario comprender que este es un alimento tan jugoso para animales de ganado, que se obtiene al preservar (fermentar) las partes verdes recién cortadas o secas de plantas forrajeras (partes superiores, hojas, tallos). El ensilaje nutricional es similar al forraje verde. Adecuado para la alimentación de todo tipo de animales de granja. Especialmente útil para grandes cuernos, cerdos, gansos, ovejas, conejos.
El proceso de levadura, o ensilado, se lleva a cabo en estructuras especiales (zanjas, fosas, torres, etc.). Allí, las verduras se conservan en condiciones anaeróbicas con la ayuda de ácidos orgánicos, secretados en su mayor parte por la fermentación del ácido láctico. También para la conservación se pueden agregar conservantes químicos, suplementos dietéticos, acelerando el proceso de ensilaje.
Los alimentos preparados por este método se almacenan en un silo o se empaquetan en bloques. En las condiciones modernas, la preparación del ensilaje consume menos tiempo en comparación con la cosecha de heno. Puede prepararse en poco tiempo, sin necesidad de prepararse previamente para la alimentación. No requiere grandes inversiones. Además, este método le permite lograr una menor pérdida de nutrientes. Por lo tanto, durante el ensilado, se pierden hasta un 10-15% de elementos útiles, mientras se cosecha heno - 30%.
El ensilaje contiene la cantidad de caroteno y vitamina C que necesitan los animales, así como el agua y la fibra. Contribuye al mejor trabajo del tracto digestivo del ganado, contribuye a la asimilación del forraje.
Usted sabe El ensilaje es necesario para las vacas, porque es un forraje lechoso. Sin embargo, debe ser alimentado de acuerdo con las normas recomendadas, ya que una gran cantidad de este en la dieta del ganado con cuernos puede llevar al hecho de que la leche tendrá olor a ensilaje. El ensilaje de maíz y frijol de cereal es más valioso para las vacas.
Principales cultivos de ensilaje.
Para la preparación del ensilaje se utilizaron muchas culturas. Se dividen en tres grupos:
- ligero
- difícil de comprender;
- Irrompible en forma pura.
Trébol, juncia, trébol, alfalfa son difíciles de esclavizar. Las tapas de tomates y papas, pepinos, calabacines, melones, calabazas, frijoles de soya no son adecuados para ensilar en forma pura. Las plantas del último grupo se cosechan solo en mezclas con fertilizantes fáciles de usar o con la adición de conservantes y entrantes.
Como materia prima para ensilaje, las partes superiores de cultivos de jardín, hojas de repollo, mezclas de leguminosas y cereales, pastos que crecen en pastos, cultivos de raíces son adecuados. Para uso en ensilado y residuos de alimentos ricos en proteínas (pulpa, bardo, pulpa).
Fase de corte óptima
Uno de los factores que afectan el valor nutricional del ensilaje es la temporada de corte del cultivo para el ensilaje. Cada planta tiene la fase de desarrollo más favorable para su uso en piensos de ensilaje.
Por lo tanto, para la cosecha de plantas de maíz de ensilaje limpiadas en la etapa de maduración de grano de cera lechosa. Es entonces cuando el maíz se ensila fácilmente y puede perder solo el 10% de sus propiedades nutricionales cuando se cosecha. En la misma fase se segó el sorgo.
El mejor momento para recolectar el girasol será cuando la planta tenga un 30% de inflorescencias abiertas. Si se pierde este momento, entonces el contenido de fibra en el girasol aumentará y los animales comen esos alimentos con menos caza.
Los cultivos de leguminosas anuales de ensilaje se recolectan en la fase de madurez lechosa-cerosa de los granos en el tercio inferior, las anuales de leguminosas, durante el período de brotación.
El lupino de ensilaje de popa se corta cuando se forman los granos. El trébol está bien ensilado durante el período de floración, los cereales, al comienzo de la oreja.
Cómo preparar un silo: tecnología de preparación de ensilaje.
La tecnología de preparación de ensilado incluye varias etapas:
- cosecha de cultivos de ensilaje;
- molienda de materias primas;
- puesta en almacenaje;
- compactación de la masa verde;
- Refugio hermético de material de ensilado.
La masa de ensilaje debe tener una humedad óptima de 65-75%, pero no más alta. Con humedad excesiva, agregue paja, paja, paja picada (15-20 kg / 100 kg de alimento). Si el nivel de humedad es insuficiente, se introducen el calabacín, la calabaza y el agua.- También en la masa verde debe contener la cantidad necesaria de azúcares.
- El aire de la materia prima debe ser expulsado al máximo por una buena compactación.
- El tanque, pozo, zanja o habitación donde se colocó el silo debe estar herméticamente sellado para evitar que el oxígeno y el agua entren en él.
La masa de ensilaje debe tener una humedad óptima de 65-75%, pero no más alta. Con humedad excesiva, agregue paja, paja, paja picada (15-20 kg / 100 kg de alimento). Si el nivel de humedad es insuficiente, se introducen el calabacín, la calabaza y el agua.Después de cosechar las plantas para ensilar, deben ser trituradas. La longitud promedio de las hierbas picadas debe ser de 3-4 cm.
Es importante Cuanto más baja sea la humedad de la materia prima del ensilaje, más a fondo se debe moler (2-3 cm). Y viceversa, con un alto grado de humedad (80% y más), se necesita un corte más grande de masa verde (8-10 cm).Para determinar el grado de humedad, debe torcer algunas plantas en un paquete. Al mismo tiempo, el jugo se destaca en las curvas, lo que significa que el nivel de humedad es normal. Si los greens no están lo suficientemente húmedos, su follaje será suave y, cuando está rizado, el líquido no saldrá. Con el exceso de humedad, el jugo de las plantas se libera incluso sin torcer, solo durante el transporte.
Para colocar el silo, es necesario cavar un agujero de unos 2 m de profundidad. El ancho y la longitud del hueco no importan. Incluso puede ser redondo. Las paredes del pozo deben expandirse hacia arriba. Necesitan ser manchados con arcilla. El fondo se puede cubrir con hojas caídas o paja.
A continuación, en un agujero en capas de 20-25 cm apile la masa verde, apisonándola firmemente, especialmente cerca de las paredes. (Las capas de masa verde se pueden alternar con capas de paja cortada de 40-50 cm de altura). Todos los días la masa se llena a 80-100 cm.
El receso se llena con la parte superior: en pocos días su contenido se asentará. Cuanto más densa sea la pestaña, mejor será el ensilaje. Al mismo tiempo, las hierbas con humedad normal son apisonadas de la mejor manera posible, y con alta humedad son sometidas a apisonamiento moderado. La temperatura dentro de la masa no debe exceder los 38 grados.
Es importante El buen ensilaje se puede preparar solo por tres o cuatro días. Al colocar el foso más de este período, el alimento se calienta, pierde proteínas y caroteno.Después de una carga completa, la fosa se cubre inmediatamente con una envoltura de plástico y se cubre con una capa de 25-30 cm de tierra o turba. También se puede cubrir con fardos de paja comprimida. En ausencia de películas, se vierte una capa de 30 centímetros de paja húmeda, una capa de arcilla de 5 centímetros y una capa de suelo de 20-25 centímetros. Para proteger el silo de la precipitación, se instala un toldo sobre el pozo y se extraen las ranuras a su alrededor para evitar que el agua entre a su alrededor.
Con una preparación adecuada, la alimentación estará lista para ser alimentada en 1-1.5 meses. Las plantas de crecimiento lento se pueden usar antes, en 15-20 días. El silo de leguminosas necesitará 1.5-2 meses para el arranque.
Hay una manera de hacer sin la construcción de edificios y refugios. Puede utilizar el método de ensilaje en mangueras de polímero. En este caso, el proceso de conservación comienza inmediatamente después de colocar la masa verde en el manguito. Las pérdidas con este método van del 3 al 5%. El alimento de alta calidad se puede quitar de la manga según sea necesario durante todo el año.
Cuando cosechas una pequeña cantidad de alimento, puedes usar un barril.
Almacenamiento de silo
La superficie del silo almacenado debe ser plana y lisa. Las principales condiciones para una correcta conservación serán el mantenimiento de la temperatura requerida y la integridad de la encapsulación.
Para tomar la cantidad requerida de alimento, los materiales de recubrimiento aumentan ligeramente. La superficie abierta debe ser lo más pequeña posible. Luego, el pozo se cubre nuevamente con papel de aluminio y se espolvorea con paja o tierra.
Después de ser retirado de la tienda de silos, el alimento solo es adecuado para una alimentación, ya que pierde rápidamente sus nutrientes en el aire.
Cuando se utilizará todo el silo, la fosa deberá limpiarse de residuos y tratarse con una solución de lima de vida reciente.
Silos y conservantes.
Para preservar la mayor cantidad posible de nutrientes, al preparar el ensilaje se recurrió al uso de conservantes químicos. Este método se utiliza para ensilar cultivos lentos y sin ensilaje o masa verde con un alto grado de humedad. El efecto de los conservantes está determinado por su capacidad para regular la actividad vital de los microorganismos: el desarrollo de putrefactos, supresores de moho, ácido láctico y límite de levadura.
Usted sabe La introducción de productos químicos en el ensilaje de maíz ayuda a conservar hasta el 90% de los azúcares en él.La adición de conservantes hace posible producir ensilaje de alta calidad a partir de cualquier materia prima (incluida una que sea difícil de ensilar), independientemente de su nivel de humedad y condiciones de crecimiento. Los aditivos saturan la alimentación con nitrógeno, fósforo, azufre, microelementos.
Hasta la fecha, la elección de los conservantes para la preparación del ensilaje es enorme: se han desarrollado aproximadamente 2,5 mil compuestos químicos. El pirosulfito y el bisulfito de sodio, el pirosulfato de amonio y el dihidrosulfato de amonio, la formalina y otros tienen buenas propiedades conservantes. Rociaron masa de ensilaje. Al elegir un aditivo, se debe dar preferencia a aquellos que no contienen venenos y carcinógenos.
Además, al colocar el ensilaje, se introducen ácidos minerales (fórmico, sórbico, láctico, propiónico, acético) o su mezcla con sales. Se fabrican en varias capas en 20-25 cm.
Cuando ensila hierba, maíz con legumbres, puede agregar un iniciador especial, que contiene bacterias del ácido láctico.
Por lo tanto, la calidad del silo dependerá de varios factores: el tipo de plantas utilizadas, la fase de su cosecha, su humedad, la densidad de colocación y el sellado del silo. Los alimentos de alta calidad se pueden identificar por el color, desde el amarillo verdoso hasta el marrón oscuro, y un olor agradable: chucrut, manzanas en escabeche, pan horneado (según la composición). Si el silo tiene un sabor diferente, por ejemplo, estiércol o amoníaco, su uso es inaceptable.
